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Vermouth

    3 cocktail da fare in casa

    3 cl Vermouth rosso La preparazione è uguale a quella del Negroni classico: prima il mezcal, che sostituisce il gin, poi il vermouth e infine il Campari.

    – di Maurizio Maestrelli

    Storia del Negroni: cent'anni di un cocktail leggendario

    L'aristocratico reduce dal "selvaggio West" avrebbe chiesto all'amico Fosco Scarselli della drogheria e profumeria Casoni in via Tornabuoni di "irrobustire" il solito Americano, un cocktail che all'epoca era molto alla moda, a base di vermouth, bitter e soda che prendeva il suo nome dall'essere diventato popolare negli Usa durante gli anni del proibizionismo.

    – di Serena Uccello

    Alcolico, salato, da gustare con la focaccia: ecco il gelato dell'estate

    Un mondo, quello del gelato che ci aspetta, che si apre a tutto il resto dell'universo del cibo oltrepassando le note canoniche dolci e virando verso la versione sempre più salata. Qui abbiamo raccolto le proposte di alcuni gelatai artigianali per comporre i gusti della coppa del 2019.Stefano

    – di Corrado Benzio

    Spritz economy, aperitivo da 4,3 miliardi

    C'è un'Italia del vino, medaglia d'argento mondiale delle esportazioni dietro alla Francia. E poi c'è un'Italia dei liquori: più piccola per fatturato aggregato, ma più rampante. E a sorpresa, garantisce a chi li produce margini di ricavi superiori al vino. Lo dicono i dati del nuovo Osservatorio

    – di Micaela Cappellini

    Martini & Rossi: boom di ricavi e assunzioni grazie al rum

    E' uno degli stabilimenti storici del Piemonte, la fabbrica di vermouth di Pessione, ai piedi della collina torinese. C'era prima ancora che nascessero le fabbriche di auto, a Torino. La tradizione del vermouth in terra piemontese affonda le sue radici nell'Ottocento, ispirata dalla moda francese,

    – di Filomena Greco

    Con carne, aceto e yogurt: le tendenze cocktail per chi ama i gusti forti

    Bar manager, mixologist e addetti ai lavori sono concordi: siamo nel pieno della Golden Age dei cocktail. Ingredienti raffinati, tecniche evolute, sperimentazione ardita e pairing spinto fanno di questi anni un momento d'oro per la mixology. E tra nuove tendenze e vecchie riscoperte, si affermano

    – di Maria Teresa Manuelli

    Cocktail Week a Torino con dedica al Negroni

    Una settimana di eventi, masterclass, degustazioni e competizioni fra bartender per scoprire le ultime tendenze nel mondo della mixology. Dal 20 al 26 maggio Torino si trasforma nella capitale della miscelazione con la terza edizione della Cocktail Week.Il "festival" all'ombra della Mole coinvolge

    – di Giambattista Marchetto

    World Cocktail Day, le 10 tendenze del bere miscelato per l'estate

    Il Negroni, cocktail classico e centenario nelle sue infinite varianti, ma anche tante novità quelle che ci aspettano nei prossimi mesi sui banconi di tutto il mondo. Il 13 maggio si celebre il World Cocktail Day e, se per le aziende che producono alcolici è l'occasione di lanciare nuovi prodotti,

    – di Food24

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