Il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe va all'asta da Zachys
Il 14 novembre andranno all'incanto alcune fra le annate più iconiche che da anni non sono più in commercio a causa del numero limitatissimo di bottiglie
I vini toscani rallentano la corsa ma la vendemmia è di qualità
Per i grandi rossi stimata una contrazione del 15%. Oltre alle forti giacenze legate all'emergenza Covid la regione è quella che più ha fatto ricorso alla riduzione volontaria delle rese
Archeoenologia: a Pompei si rinnova l'arte millenaria della vendemmia
A Pompei si rinnova l'arte millenaria della vendemmia. Il vino era parte integrante del tessuto sociale ed economico della città. Chi visita il sito archeologico passa accanto a centinaia di negozi dove si vendevano cibi e vino e all'interno della Villa dei Misteri è possibile vedere anche una antica pressa per l'uva così come una cantina di due millenni fa con vasche ed otri. Un'altra emozionate esperienza di archeoenologia è possibile presso la Villa di Augusto a Somma Vesuviana, pochi chilome...
Prosecco Rosé Doc, dopo il via libera Ue 20 milioni di bottiglie pronte a invadere il mercato estero
Con la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea lo spumante rosato, grazie alla presenza di pinot nero, da poco in commercio in Italia, potrà essere venduto anche oltre confine
Vino Oiv 2020: nel mondo e in Italia si produce meno (258 mhl) ma non è una disgrazia
Nel mondo, una produzione di vino 2020 ben lontana dal record 2018 (294 milioni di ettolitri) non è necessariamente una gran brutta notizia. Anzi, a ben interpretare le dinamiche socioeconomiche, può contribuire a fare da contraltare alla stazionarietà dei consumi globali. Un trend che in questo momento di pandemia sanitaria, di dazi all'interscambio e tensioni geopolitiche sempre più minacciose rischia di provocare una rottura grave negli equilibri mercantili mondiali. Non è un caso se a fronte...
Vendemmia 2020: produzione a 46,6 milioni ettolitri (-2%) ma di qualità eccellente
I cali più significativi si registrano nelle regioni del Centro e Sud Italia, a partire dalla Toscana (-21%) fino alla Sicilia (-20%), all'Umbria e al Lazio (-10%). Il Veneto (+1%) mantiene il primato produttivo nazionale
Champagne: Perrier-Jouët in rosa, Séverine Frerson chef de cave
Champagne sempre più in rosa anche in cantina, dopo che tante donne hanno reso celebri le Maison. Cambio della guardia in questi giorni presso la storica Maison Perrier-Jouët che ha avuto solo sette Chefs de Caves in oltre 200 anni. Come informa una nota Séverine Frerson è l'ottava Chef de Caves - prima donna a ricoprire questo ruolo - nella storia della Maison, fondata nel 1811 dall'unione di Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët. Séverine succede a Hervé Deschamps (la foto ritrae entra...
Covid e vendemmia: ottima annata per il Barolo ma resta incognita sul mercato della ristorazione
L'Associazione Deditus, che mette insieme nove famiglie di produttori, fa un bilancio della raccolta di uve definite eccezionali del 2020 per una delle etichette simbolo del vino Made in Italy
Agricoltura 4.0: Tim riparte dai vigneti del Barolo
Prima tappa del progetto per portare la Internet of things (IoT) nelle campagne - La digitalizzazione delle campagne inizia dai sensori meteo
Giulio Ferrari Collezione 2001, 19 anni d'affinamento per una super bollicina gastronomica
Ormai è un bel po' che le bollicine italiane hanno perso l'eccesso di deferenza verso i blasonati pérlage d'Oltralpe. Sicuramente in questo lungo percorso di autovalorizzazione un merito particolare va alla famiglia Lunelli, che è riuscita a portare ai vertici dell'enologia mondiale le bollicine di montagna. Il Giulio Ferrari ("il Giulio" come ormai viene definito familiarmente tra appassionati e addetti al lavori) è l'espressione massima del grande balzo in qualità compiuto dalle nostre etic...
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