Ultime notizie:

Vandana Shiva

    A lezione dal coronavirus

    Il Covid-19 ha messo a nudo una malattia sistemica della nostra organizzazione economica e sociale

    – di Vittorio Lingiardi e Guido Giovanardi

    Obiettivo #FameZero

    Rigenerare il pianeta partendo dal cibo: si può! Volge al termine la settimana in cui si celebra la Giornata Mondiale dell'Alimentazione, 16 ottobre, data dell'anniversario della fondazione della FAO, istituita a Québec city in Canada nel 1945. Un momento di riflessione importante, per chi come me si occupa di studiare il cibo, e tutte le dinamiche di interazione tra l'uomo e il suo nutrimento in relazione alla salute, la cultura e l'ambiente, anche alla luce dei cambiamenti epocali che stiamo v...

    – Sara Roversi

    The True Cost (Netflix)

    Il film del 2015 indaga il rapporto fra moda e sostenibilità, un progetto di Andrew Morgan che ha fra i suoi produttori anche Livia Firth e Lucie Siegle, con viaggi in tutto il mondo e interviste a stilisti, imprenditori e personaggi come Stella McCartney e Vandana Shiva.

    Le tante vite di Olivier Roellinger, il mago delle spezie ecologista

    "Citoyens! A vos fourchettes" con questo grido di battaglia Olivier Roellinger ha presentato l'edizione 2019 del 'Concorso Olivier Roellinger per la salvaguardia delle risorse del mare!'. Co-creato da Ethic Ocean, la scuola alberghiera di Dinard, Ferrandi Paris e Relais & Châteaux, è aperto a due

    – di Maria Teresa Manuelli

    Zappare, che bellezza

    Lev Nikolaevicv Tolstoj ha anticipato la sensibilità del nostro tempo: da bravo riccio à la Isaiah Berlin, non si accontentava di guardare: voleva sentirsi immerso nella natura. Nei diari annotava, nel maggio 1857, di essere rimasto del tutto freddo alla vista del gelido panorama dello Jaman: «Amo

    – Pia Pera

    Agricoltura ecologica, le idee di Pierre Rabhi approdano in Italia

    Pierre Rabhi, chiamato il "Gandhi della terra", viene considerato il pioniere dell'agro-ecologia in Francia. Algerino, classe 1938, una vita avventurosa e anche di sofferenza, arrivò da Parigi - dov'era stato affidato a una coppia francese - fino in Ardèche, dove scoprì da operaio agricolo

    – Francesco Antonioli

    La doppia piramide per costruire il futuro

    Il filo rosso tra la tavola e l'effetto serra potrebbe sembrare fragile. Anche negli Stati Uniti dove pure, nel profondo del Paese, una consapevole cultura culinaria ancora fatica a emergere e il termine inquinamento alimentare - con un terzo della popolazione adulta considerato obeso - potrebbe

    – Marco Valsania

    Non di tutti, ma di ciascuno

    Né pubblici né privati, ma comuni. La tripartizione dei beni, proposta otto anni fa dalla Commissione Rodotà nel disegno di legge per la modifica del Libro III del Codice Civile, pur non essendo mai approdata alla discussione parlamentare, è uno dei punti di partenza giuridici più forti dell'attuale discussione sul benicomunismo. Senza tornare al capo Sioux ("Se noi non possediamo la freschezza dell'aria, lo scintillio dell'acqua sotto il sole, com'è che voi potete acquistarli?") e semplificand...

    – Josephine Condemi

1-10 di 36 risultati