Decreto Ristori, dimenticato dal Governo il settore della trasformazione alimentare per gelaterie e pasticcerie va a picco
Sessantacinque aziende che producono ingredienti e semilavorati, che hanno perso già il 30% dei ricavi in questi mesi, rischiano il default. La categoria però non è stata contemplata in nessun Decreto
Caffè, la chiusura di bar e ristoranti mette in crisi le torrefazioni
Prima i mesi di lockdown totale e ora le chiusure parziali stanno penalizzando pesantemente un comparto da 3,9 miliardi. In frenata anche l'export a -2,6%
Pasta day: «buona, sana e gratificante» anche all'estero si mangia da 1 a 4 volte alla settimana
In Germania, Francia, Gran Bretagna e Stati Uniti, mercati di riferimento per l'export italiano, è aumentato il consumo di pasta soprattutto durante il lockdown
Panettoni, per i produttori è già Natale ma ancora molta incertezza sugli ordini
Buone aspettative per l'estero, dove si esportano varianti sconosciute in Italia. Il mercato domestico è legato all'andamento dei contagi e al taglio dell'assortimento nella Gdo
In ripresa il consumo di frutta fresca nei distributori automatici di uffici e autostrade
Nel 2019 l'aumento delle vendite era stato del 35% e secondo Confida, dopo lo stop dovuto al lockdown, riprenderanno nei prossimi mesi con la riapertura di aziende e scuole
Alimentare: morto Alberto Bauli, re del pandoro
L'ingegner Bauli avrebbe compiuto 80 anni il 5 settembre e per oltre 25 anni è stato presidente del gruppo dolciario fondato nel 1922 dal padre Ruggero
Surgelati: con il lockdown decollano gli acquisti di snack, pizza e pesce
E' cambiata la spesa degli italiani, sono aumentate le scorte ed è esploso un settore già in crescita: vendite a +13,5%
I surgelati scaldano la tavola degli italiani
Il 2019 è stato l'anno record con un consumo che supera i 14 chilogrammi pro capite. Best seller pizze, pesce, piatti pronti e verdure
Coronavirus, senza bar e pasticcerie per i dolci pasquali ordini in calo del 40%
Secondo Unione italiana food, a rischio un settore da oltre 400 milioni di fatturato: richiesta alla Gdo di prolungare le vendite oltre le ricorrenze pasquali
L'Enea lancia il marchio "Made Green in Italy" per i prodotti con le migliori prestazioni ambientali
21 le aziende coinvolte nel progetto cofinanziato dal Programma Ue LIFE
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