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Tottori

    Invecchiato, spumante o novello: tutte le facce del Sake a Milano

    Decidere di chiamarsi 'House of Sake' è un'assunzione di responsabilità, anche se la cultura della materia - in Italia - è appena all'inizio. Ma Sakeya, primo locale milanese che segue l'esperienza internazionale (dove da tempo esistono con successo location dedicate al consumo ed alla divulgazione

    – di Maurizio Bertera

    Scritto nei cromosomi (artificiali)

    Un approccio affascinante e molto promettente alla manipolazione genetica è quello dei cosiddetti cromosomi artificiali. Un cromosoma umano artificiale (Hac, human artificial chromosome) è un micro-cromosoma che, inserito in un gruppo di cellule umane, può agire in tutto e per tutto come le sue controparti naturali. E ciò a dispetto delle sue dimensioni molto limitate - tra le sei e le dieci megabasi, invece che le cinquanta-duecentocinquanta megabasi che compongono i cromosomi umani naturali (u...

    – Roberto Manzocco

    Giappone, in cammello tra deserto e manga

    TOTTORI- Un giro in cammello tra le dune di sabbia del deserto. Lo si può fare anche in Giappone, dove nella provincia meno abitata del Paese (solo 200mila abitanti) c'è l'unica area desertica (16 km per due km) dell'arcipelago, a ridosso del mar del Giappone. Un asset turistico da valorizzare (con

    – Stefano Carrer

    Sfollati oltre centomila bambini

    TOKYO - Sisma e tsunami fanno scoprire quanto il Giappone sia un paese di vecchi: sono anziane la maggior parte delle persone che si vedono tra i rifugiati che

    «Cuociamo il ramen, la vita continua»

    A l confine tra le province di Ibaraki e Fukushima, sulla strada tra le città di Mito e Iwaki - una lambita, l'altra devastata dal terremoto di venerdì

    – dal nostro inviatoStefano Carrer