Terrazza Gallia, bresaola e risotto per il summer party con vista
Una delle terrazze più belle di Milano, bollicine, vini abruzzesi, cocktail e finger food (con assaggi della bresaola super premium di Giò Porro). Non c'era modo migliore per inaugurare la stagione estiva della Terrazza Gallia che proseguirà per tutta l'estate con eventi - svelati a sorpresa - fino a settembre. L'aperitivo open air è stato una buona occasione per introdurre il nuovo menu estivo dei fratelli Antonio e Vincenzo Lebano che gestiscono il ristorante affacciato sulla terrazza con la ...
Euro-Toques 2019, aumentano gli associati e la volontà di fare rete
Robot e laboratori hi-tech per la Bresaola Giò Porro zero additivi
Brunello di Montalcino, più di un milione ad ettaro e turisti record
L'Espresso premia le donne, Pommery la Lasagna di Berton
Due donne ai vertici, Valentina Bertini (Terrazza Gallia) e Chiara Pavan (Venissa), rispettivamente miglior sommellier e miglior cuoca dell'anno. Due new entry nell'empireo dei cinque cappelli: il neo tristellato Norbert Niederkofler del St. Hubertus e Riccardo Camanini di Lido 84. Che vanno ad aggiungersi agli altri splendidi cinque: Bottura, Romito, Crippa, Alajmo e Uliassi. Queste le novità della Guida Espresso 2019 presentata stamattina a Firenze. Miglior pranzo dell'anno per la terza volta...
Valentina Bertini (Terrazza Gallia) miglior sommelier dell'anno per la Guida Espresso
A Milano il pranzo della domenica si fa in hotel
Il pranzo della domenica è una tradizione che appartiene alla cultura italiana, ben radicata e spesso tralasciata per un'organizzazione famigliare più dinamica, a parte i sacri appuntamenti del 25 dicembre e della domenica di Pasqua. Negli ultimi dieci anni si preferisce il brunch, un po'
Paste, risotti ed arrosti perfetti? Si imparano a scuola dai fratelli Cerea
A scuola con i Cerea: in questo caso, è un master ai massimi livelli in Italia, vista la bravura (e la capacità di insegnare) di Chicco e Bobo, executive chef del tre stelle a Brusaporto. Ma i corsi della Scuola di Cucina 'Buongusto Da Vittorio' si svolge nella Wine Cellar, intimo e raffinato
I Cerea, 50 anni all'insegna della semplicità elevata a perfezione
La terrazza Gallia, avamposto milanese di Vittorio
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