Ultime notizie:

Teo Musso

    Il polo della birra a NordEst: a Rovigo nasce la malteria più grande d'Italia

    La più grande malteria d'Italia dal 2023 nasce in provincia di Rovigo, a Loreo, dove è stato presentato oggi  il progetto della malteria da birra del Nord Est di ITALMALT di K-Adriatica Spa che si va ad aggiungere allo stabilimento di Melfi in Basilicata. Un piano per sviluppare la produzione di malto da birra italiano per garantire il 60% del fabbisogno nazionale, che oggi è coperto al 40%. Il progetto della malteria a Loreo è stato presentato dall'amministratore delegato di K-Adriatica, Gio...

    – Barbara Ganz

    Accordo Regione e università di Padova per sperimentare nuove varietà di luppolo

    L'università di Padova, con il Dipartimento di agronomia, animali, alimenti, risorse naturali e ambiente (Dafne), collaborerà con la Direzione agroalimentare della Regione Veneto per promuovere e sperimentare nuove coltivazioni e nuove varietà di luppolo, ingrediente base della filiera della birra. La Giunta regionale del Veneto, su proposta dell'assessore all'agricoltura Giuseppe Pan, ha dato il via libera all'accordo di collaborazione che vede la Regione impegnare 30mila euro e l'Università di...

    – Barbara Ganz

    E' una bière blanche la seconda birra prodotta dall'Università di Udine: i proventi in borse di studio e ricerca

    E' una bière blanche ed è la seconda birra prodotta dall'Università di Udine, dopo il successo della Amber Ale, la prima birra dell'ateneo, realizzata lo scorso anno accademico. La nuova birra è stata presentata giovedì 16 maggio, in concomitanza con l'avvio del corso "Tecnico gestionale per imprenditori della birra", gestito da Stefano Buiatti, referente del progetto "Birra dell'Università", alla presenza di Maria Cristina Nicoli, delegata del rettore alla Ricerca scientifica, Paolo Ceccon, dir...

    – Barbara Ganz

    Baladin crea l'«Italian Alley» nel cuore di Camden a Londra

    Baladin sbarca a Londra e conquista, insieme al gruppo torinese VNK, cinque arcate ferroviare restaurate nel cuore di Camden Market, uno dei luoghi più suggestivi e iconici della capitale britannica. L'operazione voluta da Teo Musso, il fondatore del birrificio di Piozzo, nel Cuneese, si gioca su

    – di Filomena Greco

    E' boom dei birrifici artigianali, gli italiani tra i più premiati

    Sono artigianali, innovativi, indipendenti, sostenibili. Espressione delle tipicità locali e di marchi territoriali. Più o meno "micro", a seconda dei volumi di produzione, fanno birra "viva", non sottoposta a processi di pastorizzazione e microfiltrazione, secondo i criteri stabiliti per legge.

    – di Donata Marrazzo

    La scommessa di Farinetti e dei big dell'alimentare con la Fabbrica italiana contadina

    «Oltre 120mila prenotazioni di visite da tutto il mondo e il centro congressi occupato fino al prossimo marzo»: Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, ieri ha risposto in questo modo alle domande impertinenti dei giornalisti sull'appeal di Fico, la Fabbrica italiana contadina che aprirà a Bologna dal 15 novembre. «Porteremo almeno 6 milioni di persone l'anno - ha detto Farinetti all'anteprima di Fico Eataly World -. Ce la metteremo tutta per averle, perchè i turisti portano soldi e di riflesso p...

    – Emanuele Scarci

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