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  • 12 maggio 2016
    Robata grill e Negroni in anfora: non solo sushi da Zuma Rome

    Moda

    Robata grill e Negroni in anfora: non solo sushi da Zuma Rome

    Nel 2002 lo chef Rainer Becker aprì a Londra il locale che sarebbe diventato un'icona della cucina giapponese contemporanea, introducendo per la prima volta in Europa la robatayaki, lo stile nipponico che utilizza la griglia a carbone. Da allora, Zuma ha replicato il suo successo in diverse città