- 01 agosto 2022
Jesolo oltre il lido, sapori di mare e di terra
Un week end all’insegna di una vera immersione nelle tradizioni gastronomiche marine ma anche tra trattorie e risaie alla scoperta di prodotti a km zero
- 13 giugno 2022
Formaggio, il rialzo dei prezzi non copre l’impennata dei costi
Ismea: la quotazione Ue del latte è cresciuta del 29% in un anno. Assolatte: insufficienti gli aumenti riconosciuti dalla Gdo. Coldiretti: allevamenti in difficoltà soprattutto in zone meno vocate
- 10 giugno 2022
Cibo del futuro: in Danimarca arriva la prima fabbrica di latte senza mucche
Dopo l’hamburger impossibile, al sapore di carne ma senza carne, si apre dunque l’era del latte sintetico. L’allarme dei produttori italiani: a rischio un comparto da 16 miliardi di euro
- 09 giugno 2022
Granarolo: «La nostra responsabilità dal benessere animale al latte di qualità. Sostenere famiglie e filiera dal caro-prezzi»
ll presidente del gruppo parla a SustainEconomy.24 anche dell'estero e dell'impatto dell'inflazione
- 02 giugno 2022
Il capitalismo può cambiare anche dall’interno (ma non sarà affatto facile)
Definire la finalità dell’impresa interessa e divide sia chi svolge l’attività economica come proprietario, dirigente e amministratore, sia chi la analizza dal punto di vista economico, giuridico e manageriale
- 17 maggio 2022
Contrasto alle pratiche sleali nell’agroalimentare, in arrivo correzioni decisive
Accolte in un decreto alcune obiezioni all’applicabilità pratica delle norme che erano state sollevate dalle associazioni dei trasformatori
- 09 maggio 2022
Anticipo d’estate nel mare di Syros
Destinazione perfetta per i primi tuffi, l’isola delle Cicladi offre anche storie antichissime, eleganti monumenti, paesaggi selvaggi e hotel sofisticati
- 05 maggio 2022
Arborea investe su innovazione di prodotto, sostenibilità e benessere animale
Rilancio dei prodotti di capra e formaggi duri (anche all’estero) e nuovi gusti per A-Yo, lo yogurt a base di un mix di latte sardo di pecora e mucca.
- 20 aprile 2022
A Parigi Danone accelera, crescita trimestre oltre le attese e conferma obiettivi 2022
Ha annunciato una crescita delle vendite a perimetro costante del 7,1% a 6,2 miliardi di euro, mentre gli analisti prevedevano in media un rialzo del 5,5%
- 08 aprile 2022
Primavera a Roma, tra giardini e merende d’arte
A zonzo per la Capitale che sboccia nella bella stagione: alla scoperta di parchi e giardini, biblioteche e musei, e qualche delizia da gustare
- 04 aprile 2022
Fra gusto, storie e mito, il progetto Levantina insegue l’Oriente
L’associazione Myth Euromed dà vita a un itinerario da Venezia ad Atene, con tappe lungo tutto il bacino Adriatico e Ionico, insieme a scrittori e chef per raccontare le identità della Magna Grecia contemporanea
- 24 marzo 2022
Come cambia la colazione degli italiani: il pancake campione dei nuovi trend
Un’analisi delle ricerche online di Arvis.it rileva come il dolce americano oramai sia entrato nelle abitudini degli italiani
- 07 marzo 2022
Arborea scommette sulla crescita e punta a 200 milioni di fatturato
La cooperativa sarda ha da poco cambiato presidente e direttore generale e varato una strategia con l’obiettivo di consolidare i risultati raggiunti ed espandersi ancora grazie a ricerca e nuovi prodotti
- 15 febbraio 2022
Proteine alternative: «Prodotti ingannevoli che minacciano i pilastri del made in Italy»
Coldiretti, Confagricoltura, Federalimentare, Assolatte e Assocarni respingono gli attacchi alla zootecnia italiana sulla sostenibilità
- 14 febbraio 2022
Carne finta e proteine alternative, il business è già nei supermercati
Le vendite di prodotti a base vegetale che vogliono sostituire quelli di fonte animale (e imitarne il gusto) in Italia valgono 458 milioni
- 20 gennaio 2022
Con quarantene e smart working si allungano i tempi della prima colazione
Sondaggio Doxa in occasione della nuova raccolta punti del Mulino Bianco: 20 milioni di famiglie hanno partecipato a questo tipo di concorsi almeno una volta
- 30 novembre 2021
Gelatine, all’empolese Lapi il 60% della spagnola Juncà
L’azienda familiare Lapi, storico produttore di gelatine e peptidi di collagene per l’industria farmaceutica grazie alla partecipazione punta a un fatturato da oltre 60 milioni
- 17 novembre 2021
È in arrivo nei negozi lo zenzero novello made in Italy
Con 4 big come Valfrutta Fresco, Del Monte, Agrintesa e Agritechno l’Italia è leader europea. Nella Gdo business da 60 milioni con oltre 450 prodotti, dagli infusi agli yogurt