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  • 20 dicembre 2022
    Lo spirito vintage dello champagne: calici da intenditori

    HTSI

    Lo spirito vintage dello champagne: calici da intenditori

    Decenni di riposo sui lieviti, in assenza di luce e vibrazioni, a temperatura costante. Nascono così degli assemblaggi che sono un distillato di rarità.

  • 16 dicembre 2022
    Versatili, eleganti: i vini giusti per accompagnare il pranzo delle feste

    HTSI

    Versatili, eleganti: i vini giusti per accompagnare il pranzo delle feste

    Quelli luminosi e nitidi come le luci sull’albero, quelli trasparenti e brillanti come il ghiaccio, quelli rotondi e avvolgenti come il calore di casa. I migliori bianchi da tavola.

  • 12 dicembre 2022
    BASILICATA

    Viaggi

    BASILICATA

    DESTINAZIONE NATURAFoglie colorate d’autunno, cime imbiancate fin quasi all'estate, il brecciolino sottile, un soffice manto erboso e l'odore di tigli, peri e meli selvatici, aceri e ontani. Montagne incantate e oasi di pace abitano nei cinque parchi (due nazionali: Parco nazionale del Pollino e

  • 04 dicembre 2022
    Mazzorbo

    Viaggi

    Mazzorbo

    “Come un Indiana Jones del vino, nel mese di gennaio di qualche anno fa, in una giornata di luce tersa, me ne andavo tra le isole della Laguna alla ricerca di antichi vitigni”. Studi sulla storia viticola di Venezia ne aveva già fatti Gianluca Bisol, l'imprenditore dell'omonima cantina di

  • 29 novembre 2022
    L’export dei vini campani cerca una spinta dai buoni risultati dell’enoturismo

    Food

    L’export dei vini campani cerca una spinta dai buoni risultati dell’enoturismo

    A Napoli le sfide del settore a “In & Out. Enoturismo + Export = il successo del vino italiano”

  • 28 novembre 2022
    A tavola fra salumi, bolliti e agnolotti

    Viaggi

    A tavola fra salumi, bolliti e agnolotti

    Proseguendo verso Sud, sulla provinciale che attraversa lo “Sperone di Stradella” e i vitigni del Buttafuoco, le occasioni per una sosta rifocillante all'insegna del buon cibo certo non mancano. Gli amanti degli insaccati, per esempio, possono fare visita al salumificio Fratelli Daturi, dove

  • 17 novembre 2022
    La crescita del vino sui canali digitali passa da Instagram: +20% di follower

    Food

    La crescita del vino sui canali digitali passa da Instagram: +20% di follower

    Ricerca Omnicom Pr Group Italia sulla presenza e l’attività online delle cantine italiane, dai social all’ecommerce

  • 15 novembre 2022
    Cucina e folklore

    Viaggi

    Cucina e folklore

    Usciti dal casello autostradale di Chiusa, ci si può immergere subito nell'atmosfera del Törggelen e delle proposte ispirate al frutto di stagione più popolare. Bastano pochi minuti di auto, infatti, per salire alla tenuta Fonteklaus, nel comune di Laion, la cui prima menzione ufficiale risale al

    Il Sentiero del Vino e i “segreti” di Chiusa

    Viaggi

    Il Sentiero del Vino e i “segreti” di Chiusa

    Da Chiusa, che dal 2002 è parte dei “Borghi più belli d'Italia”, parte un altro interessante itinerario, il Sentiero del Vino, uno dei tre percorsi ì enodidattici della Valle Isarco con il Sentiero dei Vigneti di Bressanone e il Sentiero delle Mele. Si tratta di un anello circolare di circa 4 km

  • 13 novembre 2022
    È morto a 90 anni Vittorio Vallarino Gancia

    Italia

    È morto a 90 anni Vittorio Vallarino Gancia

    Per decenni guidò la Gancia, che era stata fondata dal suo bisnonno nel 1850. Nel 1975 fu rapito dalla Brigate Rosse e poi liberato