Ultime notizie

terry giacomello

  • 12 agosto 2019
    Alla scoperta dei pop up d’estate

    Food

    Alla scoperta dei pop up d’estate

    Iniziato come esperimento, diventato una moda, ormai è quasi una tradizione: è quella dei ristoranti che aprono per un breve periodo di tempo, spesso in location particolari o solitamente chiuse al pubblico, la cui cucina porta la firma di chef celebri. Si chiamano pop up restaurant, letteralmente

  • 11 aprile 2019
    Forbici&coltelli: la bellezza delle lamine d’acciaio è una vera arte a Maniago

    Moda

    Forbici&coltelli: la bellezza delle lamine d’acciaio è una vera arte a Maniago

    Da Damasco a Maniago, andata senza ritorno verso lame il cui crinale sottile è la bellezza. A Maniago, dove la pedemontana si innalza verso le cime delle Dolomiti Friulane, rinasce l’arte antica dell’acciaio damascato, una sorta di pasta sfoglia fatta metallo, quasi il calco della battigia

  • 22 aprile 2018
    L'oro (gastronomico) del Garda: appuntamento a Fish&Chef

    Food

    L'oro (gastronomico) del Garda: appuntamento a Fish&Chef

    E sono già nove. Quando tutto è iniziato sembrava poco più che un gioco. Un gruppo di cuochi amici, accomunati dall'amore per il proprio territorio, che si divertono a cucinare insieme e condividono i fornelli con altri amici chef per esaltare i prodotti del lago. Di Garda, naturalmente. Pesce

  • 19 ottobre 2017
    Ein prosit: degustazioni, laboratori e street food stellato tra le montagne friulane

    Food

    Ein prosit: degustazioni, laboratori e street food stellato tra le montagne friulane

    Quattro giorni intensi di festival enogastronomico tra le montagne del Friuli Venezia Giulia. Si articola in più di 100 appuntamenti tra mostra assaggio, degustazioni guidate, laboratori dei sapori con chef stellati, cene nelle case private e nei ristoranti, la 19. edizione di Ein Prosit, in scena

  • 19 luglio 2017
    Carnia, piatti stellati con le eccellenze di malga

    Food

    Carnia, piatti stellati con le eccellenze di malga

    Undici maestri di cucina - chef stellati o divenuti mediatico/televisivi oppure, più interessante, chef del territorio – ingaggiati per uno show cooking per la prima volta in quota, nelle incantevoli malghe della Carnia e Val Canale, in Friuli. Ecco “Carnia, eccellenze in malga” - ideato da Carnia

  • 09 maggio 2017
    Rognoni, fegato, cuore, polmone: un menù per spiriti forti

    Food

    Rognoni, fegato, cuore, polmone: un menù per spiriti forti

    Andrea Bertarini, dal lago di Como alla Svizzera solo andata o possibile ritorno? Abbiamo incontrato lo chef stellato del Conca Bella di Vacallo (Chiasso), che un giorno andò a correre oltre il lato ticinese del lago e non tornò più.Ospite per una sera del Relais San Lorenzo di Bergamo - per una

  • 30 marzo 2017
    Le Soste: lotta al no-show e collaborazione con Fico

    Food

    Le Soste: lotta al no-show e collaborazione con Fico

    Con i cinque nuovi ingressi, Le Soste toccano quota ottantacinque. Un bel numero di ristoranti a rappresentare la cucina italiana in patria e nel mondo. Come vuole la tradizione, le new entry vengono nominate nel congresso annuale – il 35° in questo caso, a Milano – e si dilettano nel preparare la

  • 21 novembre 2016
    Il Konjac, cibo del futuro senza glutine

    Food

    Il Konjac, cibo del futuro senza glutine

    La Wagyu non è inedita per i gourmet italiani ma il Konjac sì. La carne più buona del mondo e la radice più pura in assoluto sono state protagoniste di una manifestazione che ha voluto esaltare i due prodotti simbolo della Prefettura giapponese di Gunma con un progetto chiamato “Gunma La Vera –

  • 17 maggio 2016
    Ecco i piatti da non perdere al Taste Milano