- 01 ottobre 2022
Langhe-Roero time
Tempo di vendemmia e tartufi... tempo di una bella gita nei territori di Langhe e Roero! ...
- 18 maggio 2021
Dalla birra artigianale ai cocktail in lattina, Baladin lancia gli «easy to drink»
Nati anche per contrastare un calo del fatturato del 40%, sei cocktail in un formato innovativo, tutti riconducibili al core business della birra.
- 23 giugno 2019
Birra artigianale: Teo Musso alla guida del primo consorzio di tutela
L’obiettivo, spiega il presidente Musso, è quello di rafforzare il concetto di italianità preferendo le materie prime nazionali e consolidare la tradizione di una bevanda che deve essere considerata, prima di tutto, un frutto della terra
- 12 aprile 2019
Baladin crea l’«Italian Alley» nel cuore di Camden a Londra
Baladin sbarca a Londra e conquista, insieme al gruppo torinese VNK, cinque arcate ferroviare restaurate nel cuore di Camden Market, uno dei luoghi più suggestivi e iconici della capitale britannica. L’operazione voluta da Teo Musso, il fondatore del birrificio di Piozzo, nel Cuneese, si gioca su
È boom dei birrifici artigianali, gli italiani tra i più premiati
Sono artigianali, innovativi, indipendenti, sostenibili. Espressione delle tipicità locali e di marchi territoriali. Più o meno “micro”, a seconda dei volumi di produzione, fanno birra “viva”, non sottoposta a processi di pastorizzazione e microfiltrazione, secondo i criteri stabiliti per legge.
- 16 giugno 2018
La birra
Siamo in periodo di Mondiali, fuori fa caldo e cosa c'è di meglio di una buona birra ...
- 10 novembre 2017
Fabbrica, enoteca, orto, stalla e laboratorio: ecco Fico, la Disneyland del cibo
Il formaggio fresco di Granarolo, i panettoni e la pasticceria di Balocco, il mini caseificio di Grana Padano che produrrà due forme al giorno con mille litri di latte, la birra artigianale di Baladin, la fabbrica di cioccolato di Venchi e quella di gelati di Carpigiani e cosi per un'altra trentina
- 25 marzo 2017
Tutti pazzi per la birra artigianale ma ora i microbirrifici tirano il freno
Dieci anni fa erano una trentina, oggi superano quota 700 anche se la corsa ha perso slancio . Sono i microbirrifici, produttori di birra artigianale che continuano a crescere a dispetto delle accise e dei big player internazionali. E qualcuna oramai ha raggiunto dimensioni di piccola azienda
- 23 novembre 2016
Non è pizza se non è gourmet
Sempre più stretta la collaborazione tra chef e pizzaioli. Acqua di Chef, concorso organizzato da Italia Squisita in collaborazione con Ferrarelle, ha premiato le migliori interpretazioni della pizza gourmet. Quest'anno ad ogni partecipante è stato chiesto di pensare e filmare una personale
- 06 gennaio 2014
I trend enogastronomici del 2014
Quali saranno i trend enogastronomici del 2014? Davide Paolini fa le sue previsioni; quest'anno soliti noti, e inaspettate new entry...
- 21 giugno 2013
Evoque festeggia quota diecimila con 10 esemplari unici
Solo dopo due anni di presenza nel mercato italiano, Land Rover può già festeggiare le 10 mila Ranger Rover Evoque vendute che vanno ad aggiungere alle oltre 165 mila consegnate in tutto il mondo. Un ottimo traguardo per questo "urban suv" che merita di essere celebrato con la commercializzazione
- 23 marzo 2013
La via italiana alla birra
Il made in Italy cala un altro asso: la birra artigianale. Davide Paolini ne parla con: ...