Ultime notizie

sal de riso

  • 08 dicembre 2017
    Da Torino a Ragusa, ecco dove comperare il panettone del 2017

    Food

    Da Torino a Ragusa, ecco dove comperare il panettone del 2017

    Il Codacons prevede un Natale decisamente roseo, con una spesa finalmente in crescita per la cena di Natale e per il comparto panettoni che cresce di un +1,7% e un prezzo medio di 19,90 euro, fino a un massimo di 195 euro a panettone. E proprio il dolce d'eccellenza del Natale meneghino sarà

  • 24 ottobre 2017
    I dolci di Minori viaggiano nel mondo

    Impresa e Territori

    I dolci di Minori viaggiano nel mondo

    L’artigiano globale industrializza la creatività con le tecnologie per esportare in tutto il mondo e fa crescere la sua community sui media (da Facebook alla tv) o nei suoi locali multifunzionali o in fiere specializzate. Pensa in grande e sa che la piccola dimensione aziendale non è un pregio ma

  • 11 luglio 2017
    Appuntamento a Parma per la festa del lievito madre

    Food

    Appuntamento a Parma per la festa del lievito madre

    Questa è facilmente la notte bianca più dolce d'Italia. Il 24 luglio dalle ore 20 scatta l'ora X per chi ama i prodotti lievitati artigianali e vuole incontrare i più grandi Maestri pasticceri d'Italia. È la terza edizione per, che quest'anno si terrà sotto iPortici del Grano di Piazza Garibaldi,

  • 13 aprile 2017
    Vademecum per la scelta della colomba perfetta (compresa quella in vaso o col miele al tartufo)

    Food

    Vademecum per la scelta della colomba perfetta (compresa quella in vaso o col miele al tartufo)

    Scatta la caccia alla colomba pasquale. Come scegliere quella giusta? Qualche consiglio per stabilire solo ad occhio se una colomba è davvero eccellente come decanta chi ve la sta vendendo: l'alveolatura deve essere ben sviluppata ma tendenzialmente irregolare, i sentori di burro e arancio intensi,

  • 26 agosto 2016
    Week end marino / Ad Amalfi per il Capodanno Bizantino

    Cultura

    Week end marino / Ad Amalfi per il Capodanno Bizantino

    Costiera Amalfitana non solo per i suoi panorami unici, le sue bellezze naturalistiche e le sue atmosfera ma anche per i tanti eventi storico culturali. Se avete la possibilità di andare l'ultimo week end del mese di agosto non mancate l'inizio del nuovo anno bizantino, ovvero il Capodanno

  • 19 ottobre 2015
    Cena dai grandi chef a fin di bene
  • 04 luglio 2015
    Dagli scarti del limone Igp di Amalfi  una linea cosmetica

    Impresa e Territori

    Dagli scarti del limone Igp di Amalfi una linea cosmetica

    Conclusa la ricerca, sta per partire la produzione. Dagli scarti del limone di Amalfi nasce una linea cosmetica per il corpo, dallo shampoo alla crema per il viso. Tutto ciò avviene nell’ambito di un progetto, denominato “Filicos” (Filiera del limone della Costa di Amalfi per le antiche tradizioni

  • 25 gennaio 2015
    La pasticceria: il lato dolce della cucina

    RadioProgramma

    La pasticceria: il lato dolce della cucina

    La pasticceria è il lato più dolce della cucina, ma non è detto che sia più semplice...

  • 11 febbraio 2013
    Cucina che passione! In hotel con lo chef

    Viaggi

    Cucina che passione! In hotel con lo chef

    È esplosa ormai da tempo, e pare sia molto contagiosa. La cooking-mania coinvolge un po' tutti e sorprende sempre più Italiani con le mani in pasta. Sarà per la crisi, che fa registrare un boom negli acquisti di farina, uova e burro. O forse per i programmi televisivi, che trasmettono a tutte le

  • 20 ottobre 2012
    Le golose creazioni di pasticceri e cioccolatai

    RadioProgramma

    Le golose creazioni di pasticceri e cioccolatai

    Puntata golosa, quella del Gastronauta di questa settimana: parliamo infatti di dolci. Mastri pasticceri e cioccolatai di ogni epoca e regione...

  • 28 luglio 2012
    Le prelibatezze della penisola sorrentina

    RadioProgramma

    Le prelibatezze della penisola sorrentina

    La penisola sorrentina: quella lingua di terra tra il Golfo di Napoli e quello di Salerno dalla quale provengono moltissime specialità...

  • 05 gennaio 2011
    Dolce Napoli al gusto di babà: gli indirizzi

    Viaggi

    Dolce Napoli al gusto di babà: gli indirizzi

    DORMIRERomeo HotelDi design, nell'ex palazzo Lauro, a due passi dal Molo Beverello. Via Cristoforo Colombo 45, Napoli, tel. 081.0175001, romeohotel.it. Deluxe Bay View da 195 euro.Hotel Santa CaterinaMaioliche d'epoca e design. L. SS Amalfitana 9, Amalfi (SA), tel. 089.871012, hotelsanta

    Dolce Napoli al gusto di babà

    Viaggi

    Dolce Napoli al gusto di babà

    Prendete o' babà. Un pan di Spagna gonfio, soffice, intriso di rum. Si può migliorare una ricetta tanto antica quanto mai fuori moda? Diciamo che c'è chi ci sta provando con impegno. Ecco allora le versioni al limoncello o con guarnizione di fragoline e cioccolato. E proprio nella sua terra natale,