Ultime notizie

quinoa

  • 23 dicembre 2018
    FIRENZE - Enoteca Pinchiorri, chef Annie Féolde

    Food

    FIRENZE - Enoteca Pinchiorri, chef Annie Féolde

    Uova e cavialeSfere di gambero rosso e quinoa, mango e basilicoBaccalà affumicato, oro e birraTagliatelle allo zafferano, scampi, noci e cime di rapaPassatelli di patate, cotechino, fonduta di Castelmagno, tartufo biancoPetto di anatra allo spiedo, fegato grasso, mandarino e bietoleLepre, carciofi

  • 14 dicembre 2018
    Lo “sbuzzo” delle stelle: lo chef del San Domenico di Imola si racconta

    Food

    Lo “sbuzzo” delle stelle: lo chef del San Domenico di Imola si racconta

    Due stelle Michelin da quarant'anni ininterrotti. Meta indiscussa per gli amanti della più antica e rispettata tradizione gastronomica italiana. Un salotto accogliente, l'atmosfera calda di una dimora di buona famiglia della ricca provincia emiliana. Con i tocchi inaspettati degli Schifano e Angeli

  • 06 dicembre 2018
    Panettone al fonio, il super cereale africano gluten free

    Notizie

    Panettone al fonio, il super cereale africano gluten free

    L'ultimo modello di panettone gluten free è quello al fonio, un super cereale coltivato in Africa, antico di 5000 anni. Simile al miglio, alla quinoa e al cous cous, ricco di amido, viene sfarinato e aggiunto a piccole parti di farina di riso o di mais. Francesca Morandin, che è una rinomata

  • 05 novembre 2018
    Bellezza green, le proposte delle case cosmetiche

    Moda

    Bellezza green, le proposte delle case cosmetiche

    Cresce la sensibilità verso i temi della tutela e della salvaguardia dell'ambiente anche nel mondo della cosmesi tradizionale che sceglie di proporre linee green, con prodotti con ingredienti di origine naturale e packaging sostenibili per ridurre l'impatto sull'ambiente. L'obiettivo è dimostrare

  • 19 agosto 2018
    Menù ad alta quota, in aereo tra caviale e vini pregiati

    Food

    Menù ad alta quota, in aereo tra caviale e vini pregiati

    Aereo e buon cibo non sono mai stati ottimi alleati. Anche se le compagnie aeree si rivolgono sempre più agli astri dell'alta cucina per migliorare i menu di bordo. Il risultato è tutt'altro scontato, ma bisogna ricordare l'aereo non è un ristorante, non ha cucina né cuochi o camerieri.