- 29 aprile 2023
Vino rosé da gustare oltre le mode: ecco come sceglierlo e abbinarlo ai piatti
I rosati italiani una volta poco considerati si stanno affermando velocemente e possono essere consumati anche a tutto pasto, non solo come aperitivo
- 12 agosto 2021
Scoprire una nuova dimensione per il palato: in viaggio fra vini, pesce e formaggi
Seguire la voce (e il sapore) della natura attraverso ingredienti e tecniche di lavorazione, in un itinerario dal lago di Garda fino in cima alle Dolomiti
- 05 febbraio 2020
Perché il climate change minaccia il vino nel mondo. Anche i vigneti italianiCon un aumento di due gradi metà dei vigneti mondiali sparirà, l’85% con 4 gradi. Per salvare il vino bisogna diversificare i vitigni
- 14 ottobre 2019
Champagne, guida alla degustazione con lo chef de cave Hervé Deschamps
Il maestro enologo di Perrier-Jouët è stato ospite della Milano Wine Week
- 30 settembre 2019
Champagne Ruinart (Lvmh) si allea in Italia con la pizza gourmet
Pandenus il laboratorio della strategia con il luxury street food
- 19 ottobre 2018
Champagne, alla scoperta dei piccoli produttori
Breve storia di Maison meno conosciute ma ricche di storia.Jacques ChaputLa famiglia Chaput ha come capostipite, Juste Chaput viticoltore a Fravaux, nato nel 1736. Siamo oggi all'ottava generazione. Nel corso dell'anno 1950, Jacques Chaput ha contribuito a ripiantare le vigne sul territorio dove i
- 20 ottobre 2017
Viaggio nello Champagne tra cantine e Relais & Châteaux
C'è sempre una buona ragione per brindare con un flûte di bollicine, e quella di oggi 20 ottobre 2017 è lo Champagne Day, un flash mob nato sul web, e già arrivato all'ottava edizione con un festoso riscontro di pubblico. «La giornata è stata inventata dal CIVC, il consorzio di tutela del vino, che
- 26 gennaio 2017
A Londra va a ruba lo «Champagne» della Regina: già esaurite le prime 3mila bottiglie
Chi vuole provare lo spumante della Regina dovrà mettersi in lista d'attesa. Le prime tremila bottiglie di vino frizzante prodotto da Elisabetta II sono state vendute in un batter d'occhio. Ebbene sì, anche la signora Windsor, notato il successo dei vini inglesi negli ultimi anni, è saltata sul
- 23 novembre 2016
Due chicche Trento Doc e il nuovo miglior sommelier d’Italia
“Quando il vino è poesia della terra”, questo il titolo del 50° congresso dell'Associazione Italiana Sommelier (AIS) tenutosi nei giorni scorsi a Trento, già sede del congresso nel 1971. La relazione del presidente Antonello Maietta racconta numeri e programmi: superati i 35mila iscritti, in forte
- 24 dicembre 2015
Champagne, tutte le novità «firmate»
A un punto dalla perfezione: con 99/100 la P2 Rosé 1995 di Dom Pérignon è la bottiglia fuoriclasse della nuova edizione della guida Grandi Champagne (450 pp,
- 15 marzo 2013
Lambrusco filosofia frizzante
Questo sarà lo slogan dei Consorzi del Lambrusco di Modena e Reggio Emilia al prossimo Vinitaly: il lambrusco è riuscito nel miracolo di unire le due province
- 05 maggio 2011
I Windsor piantano vitigni nel parco attorno al castello. Così Harry brinderà con bollicine reali
La settimana scorsa gli sposini reali William e Katherine hanno brindato con spumante inglese Chapel Down al loro ricevimento di nozze a Buckingham Palace. Tra