Ultime notizie

Pierpaolo Sirch

06 febbraio 2023
Scuola
Scuola-lavoro, link più stretto per colmare il gap di tecnici
Iscrizioni salite al 30,9%, ma è difficile assumere il 70% dei profili specializzati. La chance del legame diretto con le imprese
di Alexis Paparo e Claudio Tucci
04 giugno 2020
Food
Simonit: bisogna saper ascoltare la vite, così il lavoro in vigna cambia il vino
A colloquio con il titolare, con Pierpaolo Sirch, della Scuola italiana di potatura della vite: mani esperte per grandi vini
di Giorgio dell'Orefice
17 settembre 2018
Food
Dal Sangiovese alla Falanghina, vendemmia aperta agli ospiti
C’è chi – in Franciacorta - ha raccolto i primi grappoli di Chardonnay già il 7 agosto scorso e chi – alle pendici dell’Etna – dovrà attendere fino a ottobre inoltrato per riempire le cassette di Nerello Mascalese. L’Italia del vino è nel pieno della vendemmia. Un momento atteso e benedetto, che
di Federico De Cesare Viola
Viaggi
Dal Sangiovese alla Falanghina, vendemmia aperta agli ospiti
di Federico De Cesare Viola
06 dicembre 2016
Food
Joško Gravner: «Così torno all'essenziale»
L'eccellenza richiede pazienza, passione, precisione. È su questi pilastri che Joško Gravner ha costruito la storia dei suoi vini negli ultimi 15 anni e in questo percorso si innesta il nuovo Pinot Grigio Riserva 2006, presentato in queste settimane sul mercato dopo una lunga attesa.Frutto di una
di Giambattista Marchetto

I più letti