Ultime notizie

piero gabrieli

  • 26 luglio 2014
    Il panettone d'estate è tradizione

    RadioProgramma

    Il panettone d'estate è tradizione

    Il panettone d'estate: un business completamente nuovo per le pasticcerie e uno stimolo alla creatività che negli anni sta diventando tradizione

  • 06 maggio 2013
    Tutte farine del nostro sacco

    RadioProgramma

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    Il Gastronauta - Quali farine troviamo ogni giorno nel pane, nella pasta, nella pizza e nei dolci che mangiamo?

  • 22 dicembre 2012
    Panettone, ma quanto ci costi?

    RadioProgramma

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    Come ogni anno – di questi tempi - sulle nostre tavole arriva il panettone, ma il prezzo al chilo di questa specialità dolciaria varia incredibilmente...

  • 26 maggio 2012
    Pizza tradizionale o pizza gourmet?

    RadioProgramma

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    La pizza è certamente un’icona della cucina made in Italy: nel tempo ha mantenuto le sue caratteristiche tradizionali in molti ristoranti nostrani...

  • 17 marzo 2012
    Pane Bulgaro sulle nostre tavole

    RadioProgramma

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    Da un’inchiesta di Repubblica e l’Espresso è emerso che una grossa quantità del pane consumato in Italia non proviene da forni nazionali...