pecorino
Trust project- 30 novembre 2022
Il Pecorino Romano Dop investe in promozione per crescere all’estero
Investiti 8 milioni in 5 anni. Due nuovi progetti (finanziati all’80% con fondi Ue) in 3 anni per aumentare l’export soprattutto in Usa, Gran Bretagna e Svizzera
- 28 novembre 2022
Riso, formaggi e dolci d’autore, le tante eccellenze per festeggiare
Dal Friuli alla Campania un giro d’Italia alla scoperta dei territori di produzione e degli artigiani che producono prelibatezze da portare in tavola in occasione delle festività natalizie
- 24 novembre 2022
Serre, formaggio, olio e vino: produrre sott’acqua è sostenibile
I fondali sono un frigorifero naturale per conservare cibi e bevande a lungo e a costi molto bassi. UnderWater Wines passerà da tre a nove cantine e oltre 70 etichette: 1,5 milioni di fatturato entro il 2023
- 14 novembre 2022
L’Italian sounding a tavola è salito a 120 miliardi di euro
Secondo la Coldiretti, nel mondo l’agroalimentare taroccato è cresciuto anche sulla spinta della guerra, che frena gli scambi commerciali con sanzioni ed embarghi
- 17 ottobre 2022
All’ombra del Gran Sasso: Colline teramane fra mare e monti, storia ed enoturismo
In pochi chilometri si passa dai borghi di mare a quelli di alta montagna passando per una campagna bellissima e lussureggiante dove la cultura del vino la fa da padrona
- 04 ottobre 2022
Prezzi record per il Pecorino Romano Dop, ma preoccupa il balzo dei costi
Fatturato complessivo verso i 600 milioni contro i 500 dello scorso anno
- 30 settembre 2022
Un itinerario fra arte e gusto: lo stile secondo Marco Fabio Apolloni
Dalle aste all'Hôtel Drouot di Parigi alla carbonara perfetta a Roma. Le scelte di un antiquario-scrittore, terza generazione di una delle più note gallerie romane
- 17 settembre 2022
Abruzzo Est-Ovest
Un po' di mare e un po' fresco in questa seconda tappa del viaggio 2022-23 di Mangia come parli: siamo in Abruzzo, terra di ottimo pesce, arrosticini,
- 12 settembre 2022
Tenuta Ulisse passa al fondo WhiteBridge. Alla famiglia resta il 30%
Secondo rumors finanziari l’acquisizione della cantina abruzzese è avvenuta a un prezzo di circa 40 milioni
- 05 settembre 2022
San Michele a Ripa, la prima cantina di tripla classe A nelle Marche punta sulla qualità
Un vecchio incasato del diciottesimo secolo trasformato in cantina, totalmente interrata, e un casale, raffigurato nelle etichette delle bottiglie: tutto interamente ricostruito dopo l’abbandono, per mancanza di ricambio generazionale e per la fuga dalle campagne, avvenuta nel corso degli Anni ‘60
- 21 agosto 2022
Filippo La Mantia: «Resto ancora un ragazzo di strada che si fa guidare dall’istinto»
Una vita piena: fotografo per l’agenzia di Letizia Battaglia, poi cuoco, con l’«intermezzo» di sette mesi all’Ucciardone
- 18 agosto 2022
La riscossa della provincia, ristoranti che valgono un viaggio
Dal Lago di Garda al mare delle Eolie, passando per le montagne abruzzesi, classici e novità che meritano una deviazione mentre si fa trekking in alta quota oppure si naviga a vela
- 08 luglio 2022
Il caseificio Il Fiorino conquista sei medaglie all'International Cheese Awards
Angela e Simone Sargentoni alla guida del gruppo: «Orgogliosi e pieni di gioia per questo ennesimo e straordinario risultato»
- 30 giugno 2022
Patuanelli firma decreto da 70 milioni per Dop e Igp
A tutela delle eccellenze agroalimentari italiane
- 20 giugno 2022
Marche, tra le cantine e il mare in sella ad una bike
Quattro giorni intensi da Urbino a Senigallia alla scoperta di vitigni autoctoni e paesaggi suggestivi con indicazioni di luoghi ed esperienze che consentono di addentrarsi in una regione tutta da scoprire
- 16 giugno 2022
Spalmabili, vendite a +11%. Conquistano spazio creme salate e vegetali
Il business ha superato il miliardo di euro. Successo per nuovi prodtto, dall’hummus ai formaggi spalmabili
- 13 giugno 2022
I vini d’Abruzzo si riorganizzano e guardano al modello francese
Una riorganizzazione in “salsa” francese per i vini d’Abruzzo. Un importante percorso di ristrutturazione, semplificazione e rafforzamento identitario dell’intero sistema delle denominazioni d’origine è stato avviato da tempo dal Consorzio Vini d’Abruzzo anche se probabilmente le tempistiche
- 24 maggio 2022
Aumenta la superficie destinata ai vigneti: verso i 680mila ettari
A tirare la volata dei nuovi filari i due fenomeni enologici del Nord Est: Prosecco e Pinot Grigio. Crescita anche in Puglia e Abruzzo