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panfilia

  • 04 giugno 2017
    Leggere Ankara per capire Roma

    Notizie

    Leggere Ankara per capire Roma

    Anatolia, «Anatolh». L’oriente ove sorge l’astro; e anche l’«Ecce vir Oriens nomen eius» (Zaccaria, VI, 12), l’aurora della promessa e della salvezza. Vengo qui con in mente una geografia antica e mai spenta: Lidia, Frigia e Panfilia, le Lettere di San Paolo agli Efesini e ai Colossesi, e poi –

  • 29 ottobre 2015
    Week end gustoso/ Nei dintorni di Ferrara c'è il tartufo bianco

    Cultura

    Week end gustoso/ Nei dintorni di Ferrara c'è il tartufo bianco

    È il più prezioso e il Bosco della Panfilia ne è ricco. Il suo profumo intenso e delicato inebria l'olfatto e preannuncia piatti da ambiziosi buongustai. Ricercato speciale dagli chef di tutto il mondo, il Tuber magnatum pico, più noto come tartufo bianco è il re della tavola nei primi 3 weekend di