Massimo Bottura
Trust project- 01 marzo 2023
Bottura Illy chef ambassador: ecco come è nato il blend esclusivo per l’Osteria Francescana
La miscela creata in base alle indicazioni dello chef unisce caffè provenienti da Etiopia (70% per floreale e acidità) Brasile (20% per cioccolato e caramello) e Guatemala (10% per persistenza rotondità)
- 20 febbraio 2023
Superbonus, stop del Governo
Stop alle cessioni dei crediti per tutti i bonus edilizi ed energetici. Il Governo ha varato una stretta per "bloccare gli effetti di una politica scellerata"
- 15 febbraio 2023
Quando l’arte contemporanea è volano di sviluppo: la fondazione Made in Cloister
In un weekend in cui la città partenopea è protagonista dell'arte contemporanea, alla scoperta della fondazione “Made in Cloister”, dove la cultura ha un impatto socio-economico sul territorio
- 21 novembre 2022
Biscottini a forma di borsa e boutique con ristoranti: la moda diventa gustosa
Quelle luci così spettacolari spegneranno i borbottii di chi è convinto che le decorazioni di Natale debbano accendersi minimo un mese prima del 25 dicembre. Sono le luci di Harrods, a Londra, già fieramente scintillanti e firmate quest’anno da Dior, che ha conquistato interno ed esterno dei
- 13 ottobre 2022
Vini dal cuore d'oro, due aste per collezionisti di grandi etichette
A Firenze e nelle Langhe, si celebrano i fine wines a scopo benefico, tra Barolo e cantine internazionali. Una serata degli Oscar dei vini più prestigiosi al mondo.
- 10 agosto 2022
La nuova tendenza della ristorazione è l'alta cucina pop-up
Basta posto fisso o menu fisso. Da Ibiza a Los Angeles, le migliori degustazioni da sperimentare “una volta e mai più”. Anche a casa propria.
- 19 luglio 2022
50 Best Restaurant, continua la scalata degli italiani ma il re resta in Danimarca
In cima alla classifica Rasmus Kofoed del Geranium di Copenaghen, ma l’ingresso più alto va all’italiano Uliassi (12esimo).Tra gli altri guadagnano posizioni anche Lido84 (ottavo) e Le Calandre (decimo)
- 21 giugno 2022
La Guida Michelin arriva a Dubai: Niko Romito due stelle con Il Ristorante
Sono 69 i locali selezionati per 21 tipi di cucina: solo due si aggiudicano 2 stelle e nove 1 stella, tra cui Armani Ristorante
- 13 giugno 2022
Non solo Brunello, Montalcino ora punta anche sul Rosso
Sopra la Fortezza di Montalcino. Sotto i vigneti, sono 600 ettari coltivati a Rosso per un totale di circa 3,5 milioni di bottiglie prodotte all'anno
- 09 maggio 2022
Incoming, la destinazione Italia ha un nuovo portale e fa gioco di squadra
Partnership con le Regioni, il Coni e una squadra di ambassador per fare conoscere al mondo le potenzialità dell’Italia di tutte le stagioni mentre il budget dell’Enit arriva a 52 milioni
«L’Italia ringiovanisca. Oggi per essere credibili bisogna avere almeno 50 anni»
Da una modesta famiglia operaia di Genova, ai sette ristoranti di Londra e all’acclamazione del Guardian: la rocambolesca e accidentata storia del nuovo erede di Giorgio Locatelli
- 21 aprile 2022
Identità Golose, come deve evolversi la ristorazione secondo chef e operatori
Dal 21 al 23 aprile a Milano oltre cento relatori da 10 Paesi, 90 masterclass, approfondimenti tematici, laboratori e degustazioni
- 24 febbraio 2022
Con The Woodward si arricchisce l’ospitalità di lusso di Ginevra
Realizzato in un palazzo d’inizio Novecento e disegnato da Pierre-Yves Rochon, il nuovo indirizzo ospita la prima Spa Guerlain e la prima sede dello stellato L’Atelier Roubuchon in Svizzera
- 07 febbraio 2022
Così la ristorazione italiana conquista spazi all’estero
Non si tratta più di tipiche trattorie tricolori, ma di catene della cucina internazionale fondate in Italia che puntano a crescere in altri Paesi
- 20 dicembre 2021
Firenze tra icone classiche e design
Si può fare tappa nel capoluogo fiorentino per riscoprire gli angoli rinascimentali che la rendono unica e mostre originali come quelle dedicate a Jeff Koons e Jenny Saville
- 14 dicembre 2021
Ecco quanto costano i menu stellati per Natale e cenone di Capodanno
L’ambasciatrice del gusto Cristina Bowerman: pericolo disdette last minute e penali per chi non si presenta. Incrociando le dita sulle restrizioni governative.
- 11 dicembre 2021
La Franciacorta
Oggi vi portiamo in un posto magico, non a caso scelto per il galà di presentazione della Guida Michelin 2022...
- 07 dicembre 2021
D'artista, a tiratura numerata, stellati. Le declinazioni inedite del panettone
Dolce natalizio per eccellenza, nato a Milano, vanta versioni di ricerca che esplorano il meglio della produzione regionale. Dalla manna di Sicilia al gianduiotto piemontese