- 13 novembre 2021
Dai laghi alla Val d'Ossola
Pesce d'acqua dolce, dolce miele, ottimo Prunent......
- 02 luglio 2021
Pic nic stellato sulle acque di Mergozzo
Lo chef Marco Sacco, patron del ristorante due stelle Michelin Piccolo Lago, torna a proporre una delle formule più creative e divertenti per gustare l'alta cucina: la Barchetta Gourmet. Basta chiudere gli occhi per immaginarsi la sensazione di dondolare lentamente sulle acque trasparenti nel sole
- 24 maggio 2021
Ristoranti, c’è chi va oltre le riaperture e lancia locali con formule innovative
Il settore esce da una fase di forte sofferenza, eppure in tutta Italia nascono nuovi format e iniziative sperimentali di qualità
- 25 febbraio 2020
Lo chef Marco Sacco: «In 10 anni gestiremo circa 20 locali nel mondo»
Lo chef bistellato e l’imprenditore piemontese Matteo Morello, riportano a casa da Hong Kong a San Giovanni di Saluzzo (Cn), l’alta cucina regionale
- 28 dicembre 2019
A Capodanno, Mangia come parli!
"Cosa fai a Capodanno?", domanda retorica di ogni anno. ......
- 29 agosto 2019
Ristoranti di lago, tutti i sapori dell’acqua dolce
Ristoranti di lago. Pesci inusuali, metodi di cottura sperimentali, contaminazioni: guida ai migliori locali sulle rive dei laghi del Nord Italia
- 02 luglio 2019
La cucina stellata di Marco Sacco tra i grattacieli, di Torino e Hong Kong, e il suo lago
Lo chef, 2 stelle Michelin e ambasciatore della cucina piemontese, si divide tra Hong Kong dove ha appena aperto un ristorante e la sua regione il Piemonte dove, sul lago di Mergozz,o ha attivato l'iniziativa barchetta gourmet
- 24 maggio 2019
Lo chef stellato Marco Sacco sbarca a Hong Kong
Cresce la rete della ristorazione stellata italiana nel mondo. Lo chef italiano Marco Sacco, due stelle Michelin al Piccolo Lago di Mergozzo (Verbania) e protagonista del rilancio di proposte gastronomiche della tradizione lacustre italiana sotto l’egida della sostenibilità ambientale, sbarca ad
- 18 febbraio 2018
Calorie: che fine hanno fatto?
Calorie. Restano sulle etichette, ma medici e nutrizionisti invitano ad andare oltre ...
- 29 agosto 2017
Venezia gourmet per gli amanti del cinema, fra cocktail (inediti) e osterie tipiche
Dopo l'anteprima di Dunkirk, lo spettacolare war movie di Cristopher Nolan, apre la 74ma Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia, in programma fino al 9 settembre. Per chi ha deciso di trascorrere qualche giorno in laguna per fare scorpacciata di film e di autografi, ecco alcune
- 30 maggio 2017
Trota, carpa, storione: nasce il movimento per la rinascita dei pesci d'acqua dolce
I pesci di acqua dolce, ormai sconosciuti alla maggior parte degli italiani stanno partendo alla riscossa per recuperare il posto che gli spetta sulle nostre tavole. Il merito di questa rinascita va al Movimento Gente di Lago un progetto nato dalla collaborazione tra Marco Sacco, chef con due
- 19 aprile 2017
Il nuovo trend? Cene gourmet allo shopping center
Come nelle stazioni aeroportuali, anche nei centri commerciali –a fianco di una ristorazione veloce e di qualità basica – iniziano a vedersi iniziative di livello. In questo senso, la migliore dell'ultimo periodo è Aromatica, nuovo format di CIR Food situato nella piazza principale di Scalo Milano,