- 17 marzo 2020
Sostenibilità, a Vicenza aziende agroalimentari montane con passaporto green
Da Maculan a Rigoni di Asiago, impronta ambientale certificata a livello internazionale per 7 realtà agroalimentari
- 06 settembre 2019
Maculan torna al “bianco riserva” Prato di Canzio che ha fatto storia
La produzione abbandonata nel 1996 oggi riemerge dall'oblio ventennale con l’annata 2017
- 19 dicembre 2018
Tutti i gusti dei panettoni: salutisti, genuini e da Guinness
Alla canapa o ai prodotti Igp, in vasocottura o alle verdure, vegano o crudista, il panettone artigianale pensa al target salutista per questo Natale 2018, pur con mille specifiche declinazioni. Con una sola certezza: alla fine a vincere sarà ancora una volta la tradizione.“Chi ama il panettone in
- 18 dicembre 2018
I con e senza (canditi), le ricette per il Panettone 2018
C’è chi ama il tradizionale e quello invece rinnovato o salutista. Ecco i tanti panettoni che possiamo mangiare o regalare durante queste feste.
- 17 marzo 2018
Colomba, uovo o pastiera: ecco cosa scegliere per Pasqua
Tempo di colombe, uova e pastiere: la Pasqua è forse la festa più “cristiana” che esista, culinariamente parlando; i riferimenti ai dolci della tradizione hanno la più forte connotazione religiosa di qualsiasi altro evento. Dalle uova simbolo di vita e rinascita: solide quanto il Santo Sepolcro,
- 08 gennaio 2018
Ecco la lista dei 107 prescelti da Wine Spectator per Opera Wine
A tre mesi dall'evento, OperaWine diffonde la lista dei 107 vini, di altrettante cantine, che il prossimo 14 aprile saranno in degustazione a Verona, al Palazzo della Gran Guardia. La selezione dei vini è stata fatta, come al solito, dalla rivista americana Wine Spectator. Quest'anno le cantine
- 08 dicembre 2017
Da Torino a Ragusa, ecco dove comperare il panettone del 2017
Il Codacons prevede un Natale decisamente roseo, con una spesa finalmente in crescita per la cena di Natale e per il comparto panettoni che cresce di un +1,7% e un prezzo medio di 19,90 euro, fino a un massimo di 195 euro a panettone. E proprio il dolce d'eccellenza del Natale meneghino sarà
- 05 dicembre 2017
Opera Wine: tra le 16 new entry primato alla Toscana
Sono 16 le new entry nell'olimpo delle 107 cantine italiane selezionate da Wine Spectator per “Opera Wine” 2018, la tradizionale degustazione-anteprima di Vinitaly (in programma il prossimo 14 aprile), e la Toscana è la regione più rappresentata. Le cantine al top della classifica della nota