Kurt Straif
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- 29 ottobre 2015
Oms: su carni nessun allarmismo, ma identificati rischi. Lorenzin: «allarme ingiustificato»
«L'annuncio dello Iarc» sul rischio cancerogeno delle carni rosse e lavorate «non era allarmista» e «sono stati identificati dei rischi»: il report finale «che sarà disponibile a metà 2016, esporrà le medesime conclusioni». Lo afferma Kurt Straif, a capo del Programma monografie dell'International
- 26 ottobre 2015
Studio Oms: wurstel e carni lavorate sono cancerogeni
È ufficiale: le carni lavorate, come per esempio i wurstel, sono cancerogene e vanno inserite nel gruppo 1 (a pericolosità più alta come il fumo e il benzene) delle sostanze che causano il cancro. Lo afferma l’International Agency for Research on Cancer (Iarc) dell’Oms. Meno a rischio quelle rosse