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john farrand

  • 18 gennaio 2019
    Bergamo capitale mondiale dei formaggi: il programma del World Cheese Awards

    Food

    Bergamo capitale mondiale dei formaggi: il programma del World Cheese Awards

    “Il mondo apprezza sempre più i formaggi, anche presso i Paesi dove la tradizione casearia non è mai esistita. In particolare, sono le produzioni micro e artigianali che riscuotono i maggiori consensi: più sono piccoli - allevamenti di 5-12 animali - più hanno successo. E' una tendenza che si va