- 12 agosto 2019
Alla scoperta dei pop up d’estate
Iniziato come esperimento, diventato una moda, ormai è quasi una tradizione: è quella dei ristoranti che aprono per un breve periodo di tempo, spesso in location particolari o solitamente chiuse al pubblico, la cui cucina porta la firma di chef celebri. Si chiamano pop up restaurant, letteralmente
- 15 giugno 2019
Boom di ristoranti: +30mila in otto anni, crescita record a Siracusa
Dilaga la mania per il cibo e non solo in tv. Negli ultimi otto anni in Italia le imprese attive nella ristorazione sono cresciute del 27%, arrivando a quota 142.958 (30mila in più), con una crescita molto pronunciata in particolare nel Centro-Sud, secondo uno studio di Unioncamere-InfoCamere, che
Oggi a Effetto Mondo
Sulla prima pagina del Guardian, il crollo dell'impero dello chef Jamie Oliver. ...
- 21 maggio 2019
Jamie Oliver, fallisce la catena di ristoranti «italian style»
Collasso economico nel Regno Unito per la catena italian style di Jamie Oliver, 43enne celebrity-chef della tv britannico della tv. Il suo piccolo impero, formato da 23 esercizi della catena Jamie's Italian, più i due ristoranti londinesi Fifteen e Barbecoa, è da oggi in amministrazione controllata
- 10 gennaio 2019
Cosa mangeremo nel 2019? Ecco le prossime tendenze
Cosa ci aspetta per il 2019 nelle tendenze food? Quali saranno gli ingredienti-guida delle cucine mondiali? E quali le filosofie alimentari che ci attireranno di più? Abbiamo provato a riassumere le principali tendenze food redatte da istituti di ricerca, servizi per la ristorazione e centri studi
- 28 agosto 2018
Crociere, cosa si trova nel piatto quando il cuoco stellato sale a bordo
Nel più esilarante reportage di sempre sulle crociere extralusso – Una cosa divertente che non farò mai più – David Foster Wallace dedicava ampio spazio alle tragicomiche vicende a bordo della Nadir, il più delle volte ambientate intorno a una tavola, e agli sforzi delle grandi compagnie per
- 23 marzo 2018
Salpa nel Mediterraneo la Symphony of the Seas, la città galleggiante votata al divertimento
Il cantiere navale Stx France di Saint Nazaire consegna il 23 marzo la Symphony of the Seas all'armatore, cioè la cruise company statunitense Royal Caribbean. Si tratta della nave da crociera più grande del mondo, un vero colosso del mare più lungo e capiente anche delle altre tre navi della classe
- 09 gennaio 2017
Brexit fa chiudere i Jamie’s Italian a Londra ma ne arrivano altri 22 in Europa
LONDRA- Jamie Oliver esporta la sua catena di ristoranti italiani in sempre più Paesi europei. Jamie's Italian, locali ispirati dalle trattorie italiane nell'interpretazione personale del celebrity chef, aprirà a breve 22 nuovi ristoranti in città all'estero, tra le quali Dusseldorf e Reykyavik.
- 27 febbraio 2016
La doppia piramide per costruire il futuro
Il filo rosso tra la tavola e l'effetto serra potrebbe sembrare fragile. Anche negli Stati Uniti dove pure, nel profondo del Paese, una consapevole cultura culinaria ancora fatica a emergere e il termine inquinamento alimentare - con un terzo della popolazione adulta considerato obeso - potrebbe
- 29 maggio 2014
Dai una colonna sonora al tuo selfie Tunepics fa appello alle emozioni
Fa appello ai sensi, alle emozioni. Attira per il suo senso estetico e per la possibilità di giocare con le forme d'arte: immagini e musica. Tunepics é una