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isidoro ghedini

  • 29 ottobre 2015
    Week end gustoso/ Nei dintorni di Ferrara c'è il tartufo bianco

    Cultura

    Week end gustoso/ Nei dintorni di Ferrara c'è il tartufo bianco

    È il più prezioso e il Bosco della Panfilia ne è ricco. Il suo profumo intenso e delicato inebria l'olfatto e preannuncia piatti da ambiziosi buongustai. Ricercato speciale dagli chef di tutto il mondo, il Tuber magnatum pico, più noto come tartufo bianco è il re della tavola nei primi 3 weekend di