- 21 aprile 2022
Identità Golose, come deve evolversi la ristorazione secondo chef e operatori
Dal 21 al 23 aprile a Milano oltre cento relatori da 10 Paesi, 90 masterclass, approfondimenti tematici, laboratori e degustazioni
- 16 marzo 2021
Identità Golose e Parmigiano Reggiano: progetto post Covid per dare slancio alla Dop nei ristoranti
Annunciata una partnership triennale tra l’hub di Via Romagnosi e il Consorzio per rilanciare il mondo della ristorazione e la filiera della qualità italiana
- 02 marzo 2017
Identità golose, tre giorni viaggiando con la mente e col palato
Quest’anno parte un giorno prima, sabato, e il calendario è denso e interessante come al solito. Identità golese, edizione 2017. Paolo Marchi e il suo team hanno deciso di dedicare il congresso al tema del Viaggio. «La libertà di pensiero è fondamentale come quella di spostarsi, di viaggiare -
- 13 dicembre 2013
Identità Golose edizione 2014 - di Paolo Marchi
Dedicata a chi ama la buona cucina, all'insegna del binomio qualità e innovazione. 670 schede per altrettanti locali in Italia e nel mondo. Per ciascuno una
- 31 gennaio 2011
Milano accende i riflettori sulla cucina d'autore, a "Identità golose" è di scena il lusso della semplicità
Domenica scorda ha aperto i battenti l'edizione 2011 di Identità Golose, il congresso internazionale di cucina d'autore, in programma al Milano Convention
- 30 gennaio 2011
Con identità golose cucina d'autore a Milano tra lusso e semplicità
Sta per aprire le porte l'edizione 2011 di Identità Golose, il congresso internazionale di cucina d'autore, in programma al Milano Convention Centre di via
- 26 gennaio 2011
Identità Golose, piatti d'autore a Milano
Milano, capitale della buona cucina di tutto il mondo. Nonché patria dei buongustai. Da domenica 30 gennaio a martedì 1 febbraio al Milano Convention Centre di via Gattamelata torna Identità Golose, il Congresso Internazionale di Cucina d'Autore. Presenti sia i grandi nomi della tradizione italiana