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Hericium erinaceus

  • 09 novembre 2017
    3/Funghi funzionali

    Food

    3/Funghi funzionali

    Da tempo si parla dei funghi funzionali. Ma finora il discorso era circoscritto agli ambienti wellness e sportivi, come ingredienti negli integratori alimentari. Adesso, varietà come reishi, chaga, cordyceps e Hericium erinaceus entreranno nei prodotti main stream di diverse categorie. Bevande in