Ordina per
- 09 dicembre 2022
Pomodoro, Gustarosso e la battaglia del San Marzano “puro” contro le imitazioni
La storica cooperativa della famiglia Ruggiero di Sarno riunisce 25 agricoltori che producono 800 quintali su 15 ettari di terreno utilizzando metodi tradizionali come semina e raccolto a mano e sperimentazioni come la coltivazione con la musica
- 26 aprile 2018
Margherite e Capricciose con le primizie dell’orto: ecco dove trovare le migliori agripizzerie
Sono l'apoteosi del bio e del km 0. Piccole aziende agricole, o nuovi concept della ristorazione, che sfornano Margherite e Capricciose con le primizie dell'orto e i prodotti locali. Una filiera cortissima della pizza che parte dalle farine macinate a pietra e arriva all'olio d'oliva. E magari si