Ultime notizie

gianluca franzoni

  • 17 giugno 2019
    I gelati bestseller dell’estate: salati e alcolici ma soprattutto artigianali

    Food

    I gelati bestseller dell’estate: salati e alcolici ma soprattutto artigianali

    Sostenibile, stagionale, evocativo, capace di raccontare il territorio, aperto alle contaminazioni con altri mondi gastronomici, attento alla salute e alle intolleranze dei consumatori. Ma soprattutto, ancor prima di ogni altra cosa, buonissimo. Così deve essere il gelato artigianale italiano, uno

  • 24 maggio 2019
    Il Gelato Libre di Domori, senza uova e latte, apre a Milano

    Food

    Il Gelato Libre di Domori, senza uova e latte, apre a Milano

    Parte da Milano il nuovo “progetto gelato” di Domori. Ha aperto i battenti il 23 maggio Gelato Libre, in via Giosuè Carducci, che si propone di liberare la materia prima da latte e uova valorizzandone al meglio le qualità attraverso l'acqua di sorgente. E nel frattempo l'azienda piemontese prepara

  • 04 febbraio 2019
    La dolce   disfida del nocciolato: Nutella e le altre creme spalmabili

    Food

    La dolce disfida del nocciolato: Nutella e le altre creme spalmabili

    Oltre Nutella c’è di più. I consumatori riscoprono le produzioni artigianali di creme spalmabili. Il 5 febbraio è il World Nutella Day: la giornata nata nel 2007 dalla blogger americana Sara Rosso per festeggiare gli appassionati di tutto il mondo della celebre crema alla nocciola. Ma a insidiare