- 14 luglio 2021
Le uova Coop sono «cruelty free»: stop alla soppressione dei pulcini maschi
Nasce la più grande filiera italiana di questo tipo: a settembre il nuovo passo per la sostenibilità degli allevamenti dopo un percorso iniziato 19 anni fa
- 17 marzo 2020
Un robot da tre milioni di uova al giorno
Apre e separa i tuorli: i gusci diventano integratori per galline
- 30 ottobre 2018
Spara al cane che uccide la gallina, sì alla condanna
Via libera alla condanna del contadino che spara alle “spalle” del cane in fuga con la sua gallina ovaiola in bocca. Nessuna scriminante dello stato di necessità dunque se una volta commesso il “misfatto” il miglior amico dell’uomo fugge con la preda. Partendo da questi presupposti, la Cassazione
- 25 agosto 2017
Uova al Fipronil, sequestri sui campioni di Marche e Toscana
Piccoli casi. Campioni limitati e tossicità non pericolosa. Ma tali da non fare abbassare la guardia sulla contaminazione alimentare delle uova da Fipronil.Tre nuovi sequestri di uova ci sono stati eseguiti oggi in altrettanti esercizicommerciali di Capalbio (Grosseto). I tecnici Asl stanno
- 23 agosto 2017
Caso Fipronil, nel mirino dei Nas l’intera filiera della produzione di uova
Sono 92mila 200 le uova presumibilmente contaminate dall’insetticida Fipronil, poste sotto sequestro dai carabinieri del Nas in due distinte aziende a Viterbo e Macerata.
- 09 agosto 2017
Uova contaminate, l’Italia per il momento si «salva»
L’Italia al momento non risulta coinvolta dal nuovo caso di contaminazione alimentare che sta dilagando in tutta Europa. Il 20 luglio, da numerosi allevamenti olandesi di galline ovaiole, sono stati spediti milioni di uova contaminate da “fipronil”, principio attivo di un insetticida usato contro i
- 09 marzo 2017
Uova: tracciate, gourmet e quasi una su due su mercato è bio
Mai alimento fu più carico di significati. E maneggiarlo in cucina è una pratica da grandi chef: da Carlo Cracco a Moreno Cedroni, passando da Jacques Pépin, il basco Eneko Atxa, Davide Scabin e l'inglese Heston Blumenthal, l'uovo – in cocotte, pochet (in camicia), scrambled (strapazzato), fritto,
- 25 aprile 2013
La Ue bacchetta l'Italia: irregolari le gabbie delle galline ovaiole
L'Italia bocciata sul benessere delle galline ovaiole. Il nostro, infatti, insieme alla Grecia è l'unico paese che non si è messo in regola con le nuove norme