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- 07 agosto 2016
Un onnivoro tra i vegani
Mai dire mai! Così pensavo fino a quando, tempo fa , non ho ricevuto una chiamata di Pietro Leemann, lo chef antesignano in Italia prima di una cucina vegetariana, poi vegana : insignito di una stella Michelin con il suo ristorante Joia (in Francia brilla il pluristellato Alain Passard), da sempre