Food24
Trust project- 17 giugno 2022
L’intelligenza artificiale in cucina per conservare i cibi e cuocerli con più sapore
Le novità presentate a Eurocucina: dagli scomparti frigo sempre più sofisticati ai piani cottura che si spengono in caso di emergenza agli affumicatori
- 02 maggio 2022
Eurovo investe sulle bevande proteiche e sul rinnovo delle Naturelle
La strategia di diversificazione del Gruppo da 700 milioni di fatturato, di cui il 15% grazie all’export, 10 milioni di uova al giorno per 300 referenze
- 15 ottobre 2021
Boom di vendite per i forni a vapore: ecco come scegliere
Modelli automatizzati facilitano la vita anche ai meno esperti che desiderano una cottura più sana
- 20 maggio 2021
Agribusiness24, con la nuova piattaforma del Sole 24 Ore il food a 360 gradi
Un canale che raggruppa tutta l’offerta del gruppo sul settore food, dal campo normativo a quello industriale e finanziario, con analisi e approfondimenti esclusivi
- 06 aprile 2021
La nuova vita dei distributori automatici tra big data e app
Con gli uffici chiusi vendite al -30%, ma l’Italia resta leader europeo con 3mila aziende e 820mila macchine installate
- 13 marzo 2021
Tanti focus dalla salute alla moda
Ai temi più rilevanti per le attività economiche e le filiere produttive saranno dedicati gli approfondimenti verticali per settore. Le pagine tematiche compongono un palinsesto settimanale: Salute 24 al martedì, Lavoro 24 al mercoledì, Nòva Tech 24 il giovedì, Moda 24 al venerdì, Food 24 e Motori
- 15 dicembre 2019
Le supercucine su misura per gli chef ora sbarcano (in pochi metri) a casa
È esposto da poco, a Milano, nella show room Kitchen di knindustrie, uno dei gioielli italiani di questo tipo, C3000 di Marrone+Mesubium
- 18 novembre 2019
Agriform, 2,4 milioni di euro dalla Ue per conquistare il mercato Usa
La cooperativa di produttori di Dop Grana Padano, Asiago, Piave, Montasio e Parmigiano Reggiano ha ricevuto un finanziamento per promuovere e combattere la contraffazione dei formaggi made in Italy in Usa, Canada e Messico
- 12 novembre 2019
Burger King lancia il panino veggie con zero carne
Sarà disponibile in 2500 locali in 25 nazioni in Europa
- 07 novembre 2019
Tartufo e Barolo per un’esperienza unica “dall’Alba al tramonto”
Un tour nel cuore delle Langhe per conoscere e gustare due eccellenze del Made in Italy accompagnati in esclusiva da Il Sole 24 Ore experience
- 31 ottobre 2019
Torino, Starbucks conquista anche la patria del caffè
Dopo la Roastery a Milano è lo store più grande d’Italia. La prossima apertura prevista nel 2020 è a Roma
- 19 ottobre 2019
Il formaggio migliore al mondo è un erborinato americano
Dopo un testa a testa con il Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, della Latteria Sociale Santo Stefano di Basilicagoiano, è stato il blue cheese dell’Oregon a convincere la giuria del World Cheese Awards per la sua complessità e unicità
- 18 ottobre 2019
Lady Amarena parla cinese: Liu Ting Zheng conquista la giuria
Liu Ting Zheng detta “Tammy Liu” è la nuova regina dei cocktail premiata con corona e shaker d’argento a Bologna dall’azienda Fabbri 1905
- 02 ottobre 2019
Bergamo capitale mondiale dei formaggi: è record di iscrizioni
3804 adesioni da 42 paesi partecipanti per il debutto italiano del più prestigioso concorso mondiale dedicato all'arte casearia
- 18 settembre 2019
La cucina stellata di Alfio Ghezzi approda al Mart di Rovereto
Allievo di Marchesi e Berton lo chef trentino dopo l’esperienza alla Locanda Margon di Ravina, premiata da due stelle Michelin, gestirà il ristorante caffetteria all’interno del museo di Arte Moderna e Contemporanea
- 16 settembre 2019
Carlo Cracco in coppia con la Youtuber Camihawke torna in tv con “La mia cucina”
Il 16 settembre duello a distanza tra gli chef Carlo Cracco su Rai2 e Alessandro Borghese su Sky
- 12 settembre 2019
Milano rilancia la WineWeek
L'evento sul vino che celebra le eccellenze enologiche italiane in programma dal 6 al 13 ottobre
- 06 settembre 2019
Arcobaleno in cucina a Viva, il rinnovato ristorante di Viviana Varese
Riapre dopo il restauro il locale a Milano della chef, una stella Michelin, con il menù anche per il pranzo e una nuova socia d’affari, Ritu Dalmia
- 05 settembre 2019
A lezione di fagottelli con Heinz Beck. Riparte a ottobre il master con lo chef stellato
Aperte le iscrizioni per la quarta edizione del corso di alta cucina, in collaborazione con Assoapi Formazione, che prevede 300 ore di lezione e un stage di 6 mesi a in uno dei ristoranti nel mondo dello chef tedesco innamorato dell’Italia