- 17 maggio 2022
Buoni pasto, imprese pronte all’addio. «Serve una riforma»
Le aziende della distribuzione commerciale e della ristorazione potrebbero smettere di accettare i ticket
- 14 maggio 2022
Lavoro: dal commercio al turismo, la mappa dei posti vacanti per l’estate
Nel periodo maggio-luglio previsti oltre mezzo milione di ingressi. Ma mancano receptionist, cuochi e camerieri, addetti alle vendite.
- 13 maggio 2022
Turismo: servono 387mila lavoratori, ma il 40% è introvabile
Molte strutture, dopo due anni di fermo, hanno difficoltà ad aprire in queste settimane perché non trovano receptionist, cuochi o camerieri
- 10 maggio 2022
Ristorazione mondiale, crescita del 16% nel post Covid. L’Italia spicca nell’offerta di qualità
Secondo il Foodservice Market Monitor di Deloitte il settore genera un valore complessivo pari a 2.221 miliardi di euro contro i 2.603 del 2019
- 26 aprile 2022
Turismo, cresce la domanda ma è emergenza per il personale
Lalli: «Il più grande problema dell'estate sarà trovare stagionali». Migliorano le aspettative sulla ripresa del settore, bene il Ponte del 25 aprile
- 21 aprile 2022
Identità Golose, come deve evolversi la ristorazione secondo chef e operatori
Dal 21 al 23 aprile a Milano oltre cento relatori da 10 Paesi, 90 masterclass, approfondimenti tematici, laboratori e degustazioni
- 13 aprile 2022
Pranzo di Pasqua, i ristoratori: ancora il 10% di clienti in meno rispetto al 2019
Secondo Fipe-Confcommercio fatturato atteso di 317 milioni, manca però la fascia di turisti internazionali disposta a spendere di più e pesa il caro materie prime e dei costi energetici
- 31 marzo 2022
La filiera del catering chiede norme ad hoc in materia di lavoro e sanità
Dopo quasi due anni di fermo forzato si chiede il riconoscimento della propria identità con la valorizzazione delle competenze oltre al rilancio del comparto
- 28 marzo 2022
Il distanziamento pesa più dell’inflazione Sulle spiagge l’incognita del caro listini
Balneari in attesa di capire se potranno aumentare il numero di lettini e ombrelloni dopo due anni di contingentamento. Pesa anche l’incertezza sul futuro: la riforma legata alla direttiva Bolkestein prevede che le concessioni scadranno a fine 2023
- 18 marzo 2022
Unioncamere e Fipe insieme per certificare le competenze dei Pcto
Al via un progetto insieme alla rete nazionale degli Istituti alberghieri per i ragazzi che svolgono l’ex alternanza scuola lavoro
- 16 febbraio 2022
Come va il terziario in Italia
Presentato il report dell'ultimo trimestre 2021 dell'Osservatorio del Terziario di Manageritalia...
- 10 febbraio 2022
Discoteche, mille in meno dopo il Covid: una su 5 costretta a chiudere
Il settore dell’intrattenimento è risultato penalizzato perché i ristori del governo hanno ignorato le attività esercitate con codice Ateco non prevalente
- 01 febbraio 2022
Indotto da 23 miliardi, i rinvii a primavera prolungano la caduta
Allestitori, trasporti, hotel, ristoranti, servizi di catering, negozi sono tra i settori più colpiti dall'assenza di attività espositive nelle città
- 24 gennaio 2022
Protesta per il caro bollette: al ristorante “al lume di candela”
Iniziativa prevista per il 27 gennaio lanciata dall’imprenditore siciliano Andrea Graziano e punta a sensibilizzare istituzioni e opinione pubblica
- 19 gennaio 2022
Turismo, senza Cig Covid 500mila lavoratori a rischio
Bernabò Bocca, presidente Federalberghi sollecita un incontro urgente con le sigle sindacali per l’esame delle prospettive del settore
Cenone di Capodanno e Omicron: pioggia di disdette
Fipe Confcommercio: rinunce nel 25-30% dei casi. Molti gli eventi annullati.
- 22 dicembre 2021
Allarme inflazione: rischio aumento dei prezzi anche in bar e ristoranti
Secondo un sondaggio Fipe sarà difficile evitare gli aumenti. Solo il 24% degli esercenti dichiara che manterrà i prezzi allo stato attuale per un altro anno
- 21 dicembre 2021
I ristoranti faticano a ripartire: Natale incerto e mancano nuove professionalità
Lieve recupero (+2,7%) per un settore che ha perso 34 miliardi, per la ripresa si cercano competenze specifiche di marketing e tecnologiche