Fabio Pisani

Food

Il Consorzio lombardo vuole consolidare la sua presenza nel fuori casa che già pesa per il 90% consolidando la sua presenza nei locali milanesi con etichette di qualità. La produzione può aumentare grazie al recupero di vecchi vigneti e di impianti in quota

Food

In occasione dei 60 anni dall’apertura dell’allora trattoria in via Montecuccoli a Milano, “Il Luogo” propone i piatti che hanno caratterizzato la storia di ogni decennio

Economia

L’Associazione conta 181 ristoranti in 25 paesi, accumunati dalla condivisione di alcuni valori e selezionati attraverso rigidi criteri di ammissione

Viaggi

Aperta in Campo Santo Stefano, dalla prima colazione a dopocena, con la cucina di Aimo e Nadia: ma non bisogna temere per il conto, nonostante la doppia stella

CONTAINER

Un frutto fresco, dolce, con quel bel color rosso che piace a tutti...avete capito, sono le fragole, uno dei cibi afrodisiaci per eccellenza. Come potevamo dunque non chiamare un esperto di amore? Con noi il wedding planner più famoso d'Italia,  Enzo Miccio : chissà quante fragole avrà visto sulle torte nuziali delle sue spose! Le fragole sono anche uno degli ingredienti preferiti di Alessandro Negrini, chef del ristorante due stelle Michelin “ Il luogo di Aimo e Nadia”  di Milano, ora impegnato con il suo partner di cucina Fabio Pisani nella riapertura della sede estiva meneghina  "Voce in Giardino" ...andiamo a scovare le fragole nel loro menù! Quattro atleti italiani omaggiato questa settimana nel premio "Food&Sport" promosso dal  Consorzio Cacciatore Italiano : sono Aldo Montano, Michael Magnesi, Nina Corradini e Alessandro Terrin gli sportivi che, oltre a tenere alta la bandiera italiana, si fanno ambasciatori delle corrette pratiche alimentari nel mondo. Del valore di questo riconoscimento e del salamino che fa impazzire non solo i cacciatori, parliamo con la responsabile del Consorzio Sara Margiotta. Siccome anche l'occhio vuole la sua parte e le fragole, oltre che buone, sono anche belle così come sono, abbiamo chiesto alla food designer Angela Simonelli come le usa nei suoi capolavori di pasticceria...qualche esempio nel suo ultimo libro "A scuola di Food Design in pasticceria". Il menù dello chef: - Composta di fragole, basilico e riso - Pinzimonio d verdurfrutta e vinaigrette di fragole - Seadas e fragole marinate al rosmarino

HTSI

Cene o colazioni stellate da godersi a domicilio in sicurezza o da inviare a chi non si può raggiungere. Regali delivery da prenotare per il 14 febbraio.

VideoItalia

Food

“Sarà una cucina di mare” annuncia Heinz Beck, seduto nel salottino del ristorante La Pergola mentre si rinfresca con un bicchiere di acqua gasata. Sabato 8 giugno inaugura la sua dodicesima avventura ristorativa: al Forte Village di Pula, il celebre polo di lusso alberghiero sulla costa Sud della

Food

Il nome è un'idea di Gavino Sanna, il celebre pubblicitario. Ai suoi amici del Luogo di Aimo e Nadia in meno di dieci minuti ne aveva proposti almeno una cinquantina. Ma quando si sono fermati su Vòce (all'incirca il tredicesimo della lista) Stefania Moroni, Alessandro Negrini e Fabio Pisani hanno

Food

Dentro ai Foodcommunity Awards 2018 ci sono le eccellenze della filiera del gusto. La crème de la crème del mondo della ristorazione e del food&beverage che ha dominato la scena enogastronomica dell'ultimo anno. «Chef e imprenditori – spiegano gli organizzatori - che con il loro lavoro, oltre ad

Moda

Tre chef, insieme per la prima volta, si sono trovati a comporre una cena a scopo benefico, costruita a sei mani partendo da ciò che più li accomuna: le loro origini e l’amore per il mare. Cornice d’eccezione il Nobu Milano, fiore all’occhiello della ristorazione firmata Armani e punta di diamante

Food

Un viaggio gastronomico in Italia con arrivo, itinerario e partenza a Londra. E' il nuovo pop-up organizzato da Identità golose a Alto by San Carlo, il ristorante italiano all'ultimo piano di Selfridges, il department store del lusso a Oxford Street, con grande terrazza con vista sulla

Notizie

Da Design Week a Food Design Week: tante innovazioni ed esposizioni “da mangiare” per il Fuorisalone, l'evento fuori fiera della settimana più calda di Milano dedicata al design.

Food

Era il 27 gennaio del 2007 e nell'ex fabbrica Carpano di Torino, al Lingotto, Eataly inaugurava la sua prima struttura in una Torino che viveva ancora l'ebbrezza delle Olimpiadi invernali del 2006. Ed ora la realtà creata da Oscar Farinetti festeggia il suo decennale anche se, in realtà, Farinetti

Food

In una delle province più ‘gourmet' d'Italia - soprattutto a livello stellato - non può mancare una rassegna enogastronomica di livello. Questo compito lo sta svolgendo da parecchi anni GourmArte, che torna alla Fiera di Bergamo - dal 26 al 28 novembre - e ha il merito di non fermarsi a esaltare il