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eduard xatruch

  • 19 luglio 2022
    50 Best Restaurant, continua la scalata degli italiani ma il re resta in Danimarca

    Food

    50 Best Restaurant, continua la scalata degli italiani ma il re resta in Danimarca

    In cima alla classifica Rasmus Kofoed del Geranium di Copenaghen, ma l’ingresso più alto va all’italiano Uliassi (12esimo).Tra gli altri guadagnano posizioni anche Lido84 (ottavo) e Le Calandre (decimo)

  • 13 maggio 2019
    Il vizio del  miele: chi sono  gli eroi che curano le arnie

    Food

    Il vizio del miele: chi sono gli eroi che curano le arnie

    C’era una volta il vino senza terroir e senza cru. C’era una volta il caffè senza cultivar e non monorigine. C’era una volta il pane senza grani antichi, senza indice glicemico ridotto. E poi c’è il miele, che per molti oggi è ancora troppo spesso solo... miele. Nasce da questa consapevolezza il

  • 27 maggio 2016
    L’Arpege di Alain Passard è il ristorante numero uno in Europa

    Moda

    L’Arpege di Alain Passard è il ristorante numero uno in Europa

    In nove edizioni, è la prima volta che la Francia conquista il podio: il miglior ristorante in Europa nel 2016, secondo Opinionated About Dining, è L'Arpège di un maestro dell'haute cuisine come Alain Passard. Sugli altri due gradini salgono Azurmendi a Larrabetzu (Spagna) e In de Wulf a Heuvelland