- 25 maggio 2022
Le Soste 2022, la ristorazione riparte dalle sfide su formazione e aumento dei costi
Torna in presenza la presentazione dell’edizione numero 40 (102 insegne di alta qualità e 14 nuovi soci) e dei premi annuali.
- 20 maggio 2022
Scudetto, speranze e scaramanzie
E' la vigilia del weekend decisivo per il campionato...
- 12 maggio 2022
Luxottica, nelle mense arriva il menu di Davide Oldani
Accordo di collaborazione tra la multinazionale e lo chef stellato: saranno più di 15.000 le persone che beneficeranno del progetto che fa da pilota al nuovo impegno sulla sostenibilità
- 21 aprile 2022
Identità Golose, come deve evolversi la ristorazione secondo chef e operatori
Dal 21 al 23 aprile a Milano oltre cento relatori da 10 Paesi, 90 masterclass, approfondimenti tematici, laboratori e degustazioni
- 30 marzo 2022
Il Parmigiano reggiano vuole tornare a crescere nell’alta ristorazione
Obiettivo è arrivare a una quota superiore al 10% dal 7% del pre pandemia, attraverso un percorso di valorizzazione e differenziazione del prodotto, da comunicare anche con esperienze di degustazioni guidate come Parmelier
- 10 marzo 2022
Festa del papà: i papà di Radio 24 si raccontano in un libro e un podcast
Al via il progetto multicanale con un libro PAPA' STORIES. Voci quotidiane di (in)credibili paternità e la serie di minipodcast CON VOCE DI PADRE su Radio24.it e sulle piattaforme
- 01 febbraio 2022
Ruvida o a lenta essicazione, la lavorazione valorizza la pasta. Barilla lancia Al Bronzo
Comunicare le tecniche di produzione è sempre più importante nelle strategie di marketing dei brand, così questi prodotti stanno uscendo dalle nicchie premium e conquistando nuovi spazi
- 02 dicembre 2021
Acadèmia, i corsi di cucina on demand diventano internazionali. E il fatturato cresce
Attualmente sono 25 i corsi proposti a 13mila utenti abbonati, per un giro d’affari che da 450mila euro punta a superare il milione
- 23 novembre 2021
Enrico Bartolini e Davide Oldani nell’olimpo «Les Grandes Tables du Monde»
L’Associazione conta 181 ristoranti in 25 paesi, accumunati dalla condivisione di alcuni valori e selezionati attraverso rigidi criteri di ammissione
- 22 novembre 2021
Tre Forchette Gambero Rosso: big confermati e 4 novità a Roma, Ischia e Loreto
Presentata la 32esima edizione della guida Ristoranti d’Italia con 2.700 locali e 245 novità. Al primo posto Niko Romito
- 18 ottobre 2021
La stagione del tartufo è partita, tra eco-sostenibilità e alta finanza
Piani ambientali di salvaguardia e, quest’anno, un confronto tra chef e banchieri. Il caldo limita l’offerta. E gli stranieri sono tornati nelle Langhe
- 11 settembre 2021
La Sicilia Iblea
Parte una nuova stagione di Mangia come parli e partono Pierluigi Pardo e Chef Davide Oldani partono per un lungo viaggio......
- 06 aprile 2021
Ambulanti in protesta, scontri con polizia a Montecitorio
Plenaria Ema su Astrazeneca: il pronunciamento domani o giovedì......
- 21 gennaio 2021
Orientamento al lavoro, boom di iscrizioni agli eventi online di Smart Future Academy
I primi tre mesi dell'anno scolastico 2020-2021 hanno registrato un boom di partecipazioni agli eventi di Smart Future Academy , la prima realtà in Italia pensata per fare da pontetra la scuola e il mondo del lavoro, attraverso progetti di orientamento strettamente legati al territorio. Quasi 50
- 18 gennaio 2021
Donazioni, linee di credito e opere d'arte: così Moratti finanzia San PatrignanoLa sostenibilità di ogni attività svolta dalla comunità creata da Vincenzo Muccioli è garantita dalla Fondazione San Patrignano onlus, le cui risorse giungono quasi esclusivamente della famiglia Moratti
- 08 dicembre 2020
«Non credo che le ragioni strutturali della centralità di Milano siano svanite»
«Fuori ne sta cadendo tanta. La neve, però, non attacca. Una nevicata che mi ha fatto lavorare duro è stata nell’inverno fra il 2009 e il 2010. Ero direttore generale del Comune. Rimanemmo a Palazzo Marino fino a notte inoltrata: sembrava che potesse ricominciare, ancora più forte. La neve è sempre