Ultime notizie

daniel humm

  • 14 febbraio 2022
    Dal fois gras alle pinne di squalo, anche il cibo gourmet vira sui sostituti vegani

    Tecnologia

    Dal fois gras alle pinne di squalo, anche il cibo gourmet vira sui sostituti vegani

    Anche gli chef stellati puntano sulla alternative a base vegetale al posto delle prelibatezza poco sostenibili. Ma anche sui prodotti di laboratorio

  • 11 giugno 2018
    La migliore cena di New York è in una (ex) banca

    Moda

    La migliore cena di New York è in una (ex) banca

    Servono tempo, pazienza e 315 dollari a testa da saldare al momento della prenotazione online (ma la buona notizia è che la mancia è già inclusa) per conquistare un tavolo nel ristorante numero uno al mondo secondo i World’s 50 Best Restaurants. Un primato garantito almeno fino al prossimo 19

  • 30 agosto 2017
    Il Kulm di St Moritz è Hotel of the year 2018

    Casa

    Il Kulm di St Moritz è Hotel of the year 2018

    È il Kulm Hotel di St Moritz ad aggiudicarsi il titolo di “Hotel of the Year 2018” nell’edizione svizzera della famosa guida Gault Millau. Nel corso di una storia lunga oltre 150 anni, il Kulm Hotel si conferma dunque nuovamente ai vertici dell’ospitalità d’eccellenza, questa volta distinguendosi,

  • 05 aprile 2017
    Bottura cede il passo: lo svizzero Humm primo chef mondiale

    Notizie

    Bottura cede il passo: lo svizzero Humm primo chef mondiale

    E così siamo scesi dal podio più alto dell'alta ristorazione mondiale. Grande delusione per Massimo Bottura (e per tutti i gourmet italiani) che dopo un anno al vertice dei 50Best ha dovuto cedere il passo al collega svizzero Daniel Humm, chef del newyorkese Eleven Madison Park. Peccato. Questo

  • 09 gennaio 2017
    Si rinnova l'hotel Kulm a Saint Moritz

    Casa

    Si rinnova l'hotel Kulm a Saint Moritz

    Una stagione, quella che è iniziata soltanto lo scorso 2 dicembre, che si prospetta ricca di neve. A Saint Moritz (Svizzera) gli impianti sono quindi aperti in attesa dei primi sciatori e soprattutto di chi arriverà per partecipare e assistere ai mondiali di sci che a febbraio si terranno nella