cucina italiana
Trust project- 13 gennaio 2023
Stasera pesce!
In via Fiori Chiari, nel cuore della Brera sempre più turistica, il ristorante Vesta porta una ventata di autenticità. Il nuovo locale dal design contemporaneo è accogliente già dall'esterno dove l'imponente scalinata diventa un luogo di ritrovo, per esempio per attendere il tavolo piacevolmente
- 28 novembre 2022
Just Eat: il food delivery cambia e raggiunge il 70% della popolazione italiana
Tra le tendenze crescono gli snack, i piatti vegetariani e l’attenzione alla sostenibilità. Business da 1,8 miliardi
- 21 novembre 2022
Biscottini a forma di borsa e boutique con ristoranti: la moda diventa gustosa
Quelle luci così spettacolari spegneranno i borbottii di chi è convinto che le decorazioni di Natale debbano accendersi minimo un mese prima del 25 dicembre. Sono le luci di Harrods, a Londra, già fieramente scintillanti e firmate quest’anno da Dior, che ha conquistato interno ed esterno dei
- 18 novembre 2022
Unesco e agrifood, Italia prima al mondo nell’alimentare. Il Governo: difendere la Dieta mediterranea
Cinque riconoscimenti davanti a Marocco e Turchia. Per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo organizzati 1.200 eventi
- 17 novembre 2022
Dalla liquirizia al prosecco, le «bandiere verdi» di Cia premiano la tipicità
I vincitori della ventesima edizione del Premio Cia Bandiera Verde Agricoltura 2022
- 08 novembre 2022
Guida Michelin, Cannavacciuolo conquista la terza stella. Confermati gli altri 11 tristellati
Annunciati in Franciacorta i nuovi riconoscimenti della prestigiosa guida francese: Italia premiata con 38 nuove stelle, brillano anche i riconoscimenti per la sostenibilità
- 02 novembre 2022
Nel cestino del pane non ci sono più i grissini
Nella ristorazione le vendite del più famoso sostituto del pane sono diminuite del 50% rispetto al 2019
- 19 ottobre 2022
World Pasta Day, nel mondo consumi raddoppiati in 10 anni
La giornata si celebra il 25 ottobre: secondo i dati di Unione Italiana Food, ogni giorno si cucinano 75 milioni di porzioni. L’export italiano tocca il 61% della produzione
- 18 ottobre 2022
Esperienze fuori dal tempo: i soggiorni “storici” degli hotel I Palazzi
A colloquio con Mauro Morello, fondatore del nuovo gruppo italiano che offre alberghi in residenze storiche dove prendersi una pausa dalla contemporaneità, collocate a Varese, Venezia e nella campagna senese. E che guarda a Roma
- 01 ottobre 2022
Langhe-Roero time
Tempo di vendemmia e tartufi... tempo di una bella gita nei territori di Langhe e Roero! ...
Dal formaggio al caffè: i corsi per diventare professionisti del cibo
Nascono sempre più collaborazioni tra scuole di specializzazione e aziende o consorzi per formare figure professionali altamente qualificate
- 23 settembre 2022
La Cucina d'epoca va in scena a Camogli
È a Camogli in occasione di “Cucina d'epoca” che fino a domenica si celebra la cucina italiana ed europea nei diversi periodi storici, Organizzato da Frame-Festival della Comunicazione, l’edizione 2022 è centrata sul Cinquecento: il Rinascimento, l'epoca d'oro della cultura italiana anche per