- 15 aprile 2022
Una Pasqua alternativa tra picnic e merende
Golosità in malga, cestini lussuosi, piatti ispirati ad artisti: gli indirizzi dove si rinnovano i sapori (e le formule) tradizionali
- 02 marzo 2022
Così l’architettura unisce hotel di lusso e ristoranti stellati
Da Bolzano a Noto, passando per Portofino, Capri e Roma, progetti di tendenza rafforzano le sinergie tra ristorazione e hospitality
- 11 settembre 2021
La Sicilia Iblea
Parte una nuova stagione di Mangia come parli e partono Pierluigi Pardo e Chef Davide Oldani partono per un lungo viaggio......
- 06 aprile 2021
I tesori della cantina: guida ai ristoranti dove trovare le migliori bottiglie
Dalla Val Badia a Ragusa, fra architetture secolari e collezioni preziose, un itinerario del buon bere nei locali italiani
- 24 marzo 2021
Un’estate a cinque stelle: 16 novità di lusso per le prossime vacanze
Dalla Sicilia a Trieste, passando per Roma e Firenze, le nuove aperture all’insegna dei valori post-Covid, come la sostenibilità, l’autenticità e i grandi spazi per la privacy
- 28 maggio 2020
Boccia: "Patente sanitaria incostituzionale". E la Serie A riprende il 20 giugno
Il Ministro Boccia: "Il patentino sanitario sarebbe incostituzionale"......
- 21 dicembre 2019
Dove trovare la migliore cucina italiana nel mondoÈ la più amata ma anche la più contraffatta e snaturata. Eppure l’offerta di piatti dal gusto autentico non mancano in locali – non scontati e senza la tovaglia a quadri – che uniscono tradizione e innovazione
- 09 dicembre 2019
Mancano pochi giorni a Natale: tour alla scoperta dei migliori panettoni
Artigianale, soffice, profumato: il panettone è il dolce italiano più venduto al mondo. Ecco gli indirizzi dove prenotare i panettoni che andranno sold out
- 31 ottobre 2019
Gambero Rosso: la guida compie 30 anni e si rinnova
In questa edizione è stato cambiato il sistema di valutazione, ancora in centesimi, ma diminuendo l'importanza della cucina – da 60 a 50 – a vantaggio della sala che è passata da 20 a 30. Il re rimane Niko Romito con un punteggio 96-100
- 05 luglio 2019
Ciccio Sultano: «In cucina superiamo i limiti del km zero»
Lo chef si racconta oggi, con uno sguardo che si allarga sul futuro della cucina e sul ruolo dei cuochi perchè tra i fornelli «la contaminazione è feconda, ma per farla bisogna conoscere, avere cultura. E non seguire le mode ma solo la propria ispirazione»
- 22 gennaio 2019
L’onda lunga del post Expo. Nuove tendenze e locali a Milano
Il goloso mondo del food di Milano non si arresta con il nuovo anno, ma anzi sembra che l'energia propulsiva post Expo non accenni a finire. Gli ultimi dati della Camera di Commercio di Milano fotografano un femernto inarrestabile: nella citttà meneghina ci sono 15 mila attività nel settore della
- 19 dicembre 2018
Tutti i gusti dei panettoni: salutisti, genuini e da Guinness
Alla canapa o ai prodotti Igp, in vasocottura o alle verdure, vegano o crudista, il panettone artigianale pensa al target salutista per questo Natale 2018, pur con mille specifiche declinazioni. Con una sola certezza: alla fine a vincere sarà ancora una volta la tradizione.“Chi ama il panettone in
- 07 aprile 2018
Polpette vs Hamburger
Ci sono diversi modi per gustare la carne, due di questi (tra i migliori) sono ...
- 08 dicembre 2017
Da Torino a Ragusa, ecco dove comperare il panettone del 2017
Il Codacons prevede un Natale decisamente roseo, con una spesa finalmente in crescita per la cena di Natale e per il comparto panettoni che cresce di un +1,7% e un prezzo medio di 19,90 euro, fino a un massimo di 195 euro a panettone. E proprio il dolce d'eccellenza del Natale meneghino sarà
- 31 ottobre 2017
Vampa d'autunno in Sicilia
Senza andare troppo lontano, da tutto il Nord Italia in un paio di ore di volo, o meno, si raggiunge l'aeroporto di Catania dove in autunno la temperatura è ancora mite, le giornate piene di luce, i colori nitidi. E così va avanti per un altro mese circa. Ovviamente l'imprevisto meteorologico
- 21 luglio 2017
Il segno della sicilianità
Un tempo a Ragusa l’attrazione era solo il barocco e la fascinosa incantata Ibla da scoprire gradino su gradino, con soste tra chiese e palazzi d’antan. Luoghi, tra l’altro, a me cari per aver esposto una mia mostra d’arte per la prima edizione di Cheese art. Oggi non solo è paesaggio ma un
- 24 giugno 2017
Padri&Figli: a Taormina quattro grandi chef a confronto sul passaggio di testimone (anche in cucina)
Di solito i premi si consegnano l'ultimo giorno. Alla fine di un festival coronano un programma su cui per mesi teste e cuori dei promotori hanno lavorato per trovare la perfetta armonia. Al Taobuk, il Taormina Book Festival arrivato alla VII edizione, è tutto il contrario. I premi sono la festa