- 17 febbraio 2022
Gusto, design e concerti live salgono in alta quota
Con l’allentamento delle restrizioni legate al Covid tornano a marzo tante manifestazioni che celebrano l’abbinamento della montagna con il buon cibo, la musica e l’arte. Da Courmayeur alla Val D’Ega, dalla Val di Fassa a Livigno ecco dove andare
- 06 novembre 2021
Da Bergamo alle Orobie
Una città "alta e bassa" e le montagne che la guardano: siamo a Bergamo......
- 27 giugno 2020
Abruzzo e Puglia
Doppia regione, doppia bontà in questa nuova puntata di Mangia come parli ......
- 05 novembre 2019
Come preparare un menù stellato in poche ore di lezione
Claudio Sadler, Andrea Berton e Cannavacciuolo (per citarne alcuni) offrono corsi per appassionati dove svelano alcuni dei loro segreti tra i fornelli. Aumenta l’offerta formativa, sempre più specializzata, anche nelle classiche scuole di cucina per apprendere le basi di un menù vegano o quelle della pasticceria siciliana
- 04 dicembre 2018
Dining with the Stars: alta cucina e mare d’inverno a Zanzibar e alle Maldive
Chi l'avrebbe mai immaginato di pensare un viaggio alle Maldive o a Zanzibar anche per sperimentate l'alta cucina? Di solito, chi prenota una vacanza nell'Oceano Indiano, sogna pomeriggi oziosi sull'amaca all'ombra di una palma, passeggiate su spiagge bianche e solitarie, safari sottomarini. Senza
- 16 novembre 2018
Guida Michelin: dieci ristoranti tristellati in Italia, entra Uliassi; «bocciato» l’Armani di Milano
Il marchigiano Mauro Uliassi delristorante Uliassi di Senigallia - sottolinea una nota Ansa - conquista per la prima volta le tre stelle Michelin e porta a dieci i ristoranti italiani che meritano il viaggio nella Guida Michelin Italia 2019. «Sono contentissimo» ha detto durante la Michelin Star
- 18 ottobre 2018
I 20 anni di Ein Prosit a Malborghetto
È una delle manifestazioni più amate dagli appassionati di vino e cibo. Sarà per il luogo (sede principale Malborghetto, delizioso borgo montano a pochi chilometri da Tarvisio), sarà per l'organizzazione rilassata (molti laboratori, degustazioni, cooking show e mostre-assaggio ma senza
- 24 febbraio 2018
Le Frattaglie
Si riapre la cucina di Mangia Come Parli ed oggi Davide Oldani e Pierluigi Pardo ...
Giappone, cucina italiana sugli scudi (e il risotto di Chicco Cerea)
Un risotto da applausi quello cucinato e spiegato da Enrico Cerea detto Chicco, tre stelle Michelin appena riconfermate. Lo chef del ristorante bergamasco “Da Vittorio ha tenuto un cooking show all'Hattori Nutrition College di Tokyo, nell'ambito delle iniziative promosse dall'Istituto
- 14 dicembre 2016
Allo zenzero, alla rosa, con noci e tartufo, “Verdiano”: giro d'Italia dei panettoni da assaggiare a Natale
Il Panetùn, ovvero il Pan di Toni, tra le poche ricette culinarie tipicamente milanesi, sta perdendo rapidamente terreno nella città natale, diventando il dolce di riferimento per il Natale di tanti italiani. Il taglio del panettone è infatti identificato come uno dei momenti che più accendono