- 14 maggio 2023
Alla riscoperta di François Devienne - I canti di Salomone e la musica ebraica in Italia
Compositore francese apprezzato soprattutto per le sue musiche per flauto, ...
- 12 aprile 2023
Itinerari nei paesaggi vegetali degli chef
Menù totalmente a base di piante, piatti pensati come ecosistemi, antologie di foglie e fiori: da Venezia a Lima, dove provare la nuova cucina verde
- 10 marzo 2023
Mai assaggiato la rapana venosa? Invito a cena a Venissa, alta cucina in laguna
Un ristorante stellato e nascosto nella laguna di Venezia, dove si pratica la via vegetale all'alta cucina. Incluso il recupero delle specie invasive: ancora inesplorare nei menu, ma ottime da portare in tavola. I protagonisti di questa rivoluzione sono gli chef Chiara Pavan e Francesco Brutto.
- 04 dicembre 2022
Mazzorbo
“Come un Indiana Jones del vino, nel mese di gennaio di qualche anno fa, in una giornata di luce tersa, me ne andavo tra le isole della Laguna alla ricerca di antichi vitigni”. Studi sulla storia viticola di Venezia ne aveva già fatti Gianluca Bisol, l'imprenditore dell'omonima cantina di
- 24 novembre 2022
La natura è in fermento, anche nella beauty routine
Funghi, enzimi, batteri sono tornati al centro dell'attenzione nell'arte, nel design, nella cucina. E la ricerca cosmetica punta ad estrarre il massimo delle proprietà curative.
- 09 settembre 2020
L’altra Venezia. Viaggio alla scoperta delle isole segrete e i sapori di laguna
Da Altino a Mazzorbo, tra orti e vigneti e gite in barca tra classici itinerari a percorsi meno conosciuti
- 11 giugno 2019
Un’«Ultima Cena» in arazzo infittisce i misteri su Leonardo
Il 28 ottobre 1533 papa Clemente VII de' Medici benedì a Marsiglia l'unione nuziale tra due coniugi quattordicenni: Caterina de' Medici, nipote dello stesso pontefice, ed Enrico di Valois, figlio del re di Francia Francesco I. L'importante sposalizio venne coronato da uno scambio di doni preziosi.
- 16 maggio 2019
Career week, a Pisa le aziende incontrano studenti e laureati
Si svolgerà dal 20 al 24 maggio la seconda edizione della Career Week, la manifestazione promossa dall’università di Pisa per sostenere l’ingresso nel mondo del lavoro dei suoi studenti e laureati e consentire alle aziende di intercettare potenziali talenti e nuove competenze. Saranno 43 le aziende
- 23 dicembre 2018
VENEZIA - Ristorante Venissa, chef Francesco Brutto e Chiara Pavan
I crudi dell'alto AdriaticoPil pil di baccalàPassatelli paglia e fienoCappelletti di magro, brodo di spezieAragostella, fois gras, salsa al Venissa 2014 e mandorle Il manzo si veste di rossoPanettoneLenticchie e cotechino dopo mezzanotteNel prezzo del menu sono inclusi anche i vini. Durante la
- 13 dicembre 2018
4 mete per un Natale in città fuori casa (con pranzo e cenone incluso)
E se invece di spignattare per una settimana preparando il pranzo di Natale, si prendesse l'occasione delle feste comandate per una gita in Italia con banchetto preparato da un superchef? Qui di seguito quattro indirizzi per un Natale fuori casa, con pranzi stellati e la magia di quattro mete
- 15 maggio 2013
Export in decollo verticale
Settore in crescita oltre i 14 miliardi grazie alla spinta internazionale - LA POSIZIONE - Determinante il traino dei "big" per l'indotto nazionale composto da un migliaio di Pmi Ricavi medi aumentati tra il 5 e il 10% nel corso del 2012
- 05 dicembre 2012
Gli affari corrono sui decibel
SVILUPPO HI-TECH - La Pmi raddoppierà i ricavi entro il 2015 grazie ai sistemi di comunicazione e alle cuffie in grado di abbattere dell'85% i rumori di elicotteri e aerei