- 18 maggio 2022
«Io sono cucina», il podcast di Alma che racconta la storia enogastronomica italiana
Attraverso digressioni, riflessioni personali e racconti di vita vissuta, gli ospiti del podcast dipingono un quadro sulla storia e l'evoluzione della cucina nostrana
- 09 maggio 2022
«L’Italia ringiovanisca. Oggi per essere credibili bisogna avere almeno 50 anni»
Da una modesta famiglia operaia di Genova, ai sette ristoranti di Londra e all’acclamazione del Guardian: la rocambolesca e accidentata storia del nuovo erede di Giorgio Locatelli
- 21 aprile 2022
Identità Golose, come deve evolversi la ristorazione secondo chef e operatori
Dal 21 al 23 aprile a Milano oltre cento relatori da 10 Paesi, 90 masterclass, approfondimenti tematici, laboratori e degustazioni
- 07 marzo 2022
Fiera Milano con gli Ambasciatori del gusto per promuovere il food made in Italy
Operazioni di valorizzazione non solo di prodotti e ristoranti, ma anche di attrezzature per l’alimentare di cui l’Italia è tra i principali produttori
- 10 dicembre 2021
Regali di Natale: dall’alveare da balcone ai cocktail in busta, 10 idee originali last minute
Un calendario dell’Avvento al Prosecco o un corso di cucina con lo chef Sadler o lo strumento per grigliare anche al chiuso, sono alcune altre proposte
- 22 novembre 2021
Tre Forchette Gambero Rosso: big confermati e 4 novità a Roma, Ischia e Loreto
Presentata la 32esima edizione della guida Ristoranti d’Italia con 2.700 locali e 245 novità. Al primo posto Niko Romito
- 27 settembre 2021
La Francia vince il Bocuse D’Or con l’entusiasmo di Macron, Italia solo decima
Conclusa la Coppa del mondo dei top chef
- 18 settembre 2021
Radiotube Social Village
Domani e domenica 26 su Rai1 “Da Grande” il nuovo show......
- 15 giugno 2021
Il Treno della Dolce Vita porta il lusso sulle rotaie e racconta l’Italia delle eccellenze
Dal 2023 cinque treni di design, sostenibili e con menù stellati percorreranno l’Italia facendone scoprire borghi nascosti: il progetto di Trenitalia e Arsenale punta a 74mila viaggiatori entro il 2026
- 11 giugno 2021
L’intramontabile Dolce Vita di Portofino, fra nuovi hotel, regate e chef stellati
Ai locali (e alle abitudini) più noti del borgo della riviera ligure si uniscono nuovi indirizzi come lo Splendido Mare con il suo ristorante Dav
- 31 maggio 2021
L’oro nero di Calabria, ora anche la Treccani celebra la Amarelli
Più di tre secoli di storia che valgono l’ingresso nell’Enciclopedia Treccani come icona del Made in Italy, fra le pagine che raccontano l’evoluzione imprenditoriale, tecnologica e scientifica del nostro Paese. La Fabbrica di liquirizia Amarelli di Rossano, nell’area ionica della provincia di
- 10 marzo 2021
Con DaV Mare i fratelli Cerea portano un nuovo gusto a Portofino
Aprirà il 16 aprile il nuovo ristorante fiore all’occhiello del rinnovato hotel Splendido Mare di Belmond. In anteprima gli chef raccontano come sarà e cosa troveremo nel menu
- 08 febbraio 2021
San Valentino gourmet: bottiglie personalizzate, luxury box e cooking class
Cene o colazioni stellate da godersi a domicilio in sicurezza o da inviare a chi non si può raggiungere. Regali delivery da prenotare per il 14 febbraio.
- 08 dicembre 2020
«Non credo che le ragioni strutturali della centralità di Milano siano svanite»
«Fuori ne sta cadendo tanta. La neve, però, non attacca. Una nevicata che mi ha fatto lavorare duro è stata nell’inverno fra il 2009 e il 2010. Ero direttore generale del Comune. Rimanemmo a Palazzo Marino fino a notte inoltrata: sembrava che potesse ricominciare, ancora più forte. La neve è sempre
- 07 dicembre 2020
Sala: «Milano nonostante il Covid ce la farà e rimarrà centrale, ma deve cambiare»
Davanti a un piatto di bresaola in ufficio, a poche ore dall’annuncio che si ricandiderà, il sindaco del capoluogo lombardo riflette su come ripensare la città italiana più globale
- 01 dicembre 2020
Idee shopping che sposano filosofia green e sostegno alle comunità più fragili
In tavola o al polso, la responsabilità è protagonista. Ecco una rassegna di oggetti, iniziative, idee-regalo improntate alla sostenibilità o il cui ricavato va a iniziative no profit