Ultime notizie

Camilla Rocca

  • 09 gennaio 2021

    RadioProgramma

    Il Radicchio tardivo

    Prima scorribanda di Mangia come parli del 2021......

  • 30 novembre 2019
    L'Abruzzo

    RadioProgramma

    L'Abruzzo

    Pierluigi Pardo e lo chef Davide Oldani restano in Centro Italia ......

  • 04 febbraio 2019
    È l’anno del maiale: come si festeggia a tavola il capodanno cinese

    Food

    È l’anno del maiale: come si festeggia a tavola il capodanno cinese

    Il 2019 è l'anno del maiale, un'occasione di festa per la comunità cinese e una opportunità per riscoprire i piatti tradizionali della ristorazione orientale. Il 5 febbraio in ogni Chinatown d'Italia si festeggia il Capodanno cinese con numerose specialità. A Milano il quartiere Sarpi sarà al

  • 22 gennaio 2019
    L’onda lunga del post Expo. Nuove tendenze e locali  a Milano

    Food

    L’onda lunga del post Expo. Nuove tendenze e locali a Milano

    Il goloso mondo del food di Milano non si arresta con il nuovo anno, ma anzi sembra che l'energia propulsiva post Expo non accenni a finire. Gli ultimi dati della Camera di Commercio di Milano fotografano un femernto inarrestabile: nella citttà meneghina ci sono 15 mila attività nel settore della

  • 16 gennaio 2019
    Conto alla rovescia per il Bocuse d’Or: l’Italia in finale prepara la strategia

    Food

    Conto alla rovescia per il Bocuse d’Or: l’Italia in finale prepara la strategia

    5 ore e 35 minuti che valgono 2 anni di vita. Questo è il Bocuse d'Or e questa è la sfida che dovrà affrontare Martino Ruggieri, rappresentante dell'Italia alla finale del concorso nato nel 1987 per volere dello chef Paul Bocuse. La lancette scandiscono le ore in cui lo chef continua, giorno dopo

  • 11 dicembre 2018
    A tavola con le stelle per fare del bene il 13 dicembre da Eataly

    Food

    A tavola con le stelle per fare del bene il 13 dicembre da Eataly

    Le charity dinner sono un modo concreto per fare del bene e festeggiare il Natale .Il prossimo 13 dicembre presso Eataly Smeraldo a Milano l'associazione Jeunes Restaurateurs (JRE) e Viviana Varese di Alice Ristorante cucineranno insieme per “A cena con le stelle”. Un obiettivo comune: la lotta

    Regali di Natale  limited edition per Food Lovers

    Food

    Regali di Natale limited edition per Food Lovers

    “Il cibo unisce”, come la tavola avvicina e per questo spesso il regalo più apprezzato è proprio quello gastronomico, che viene quanto meno assaggiato da chi lo riceve e non rischia di essere accantonato in un angolo della cantina. Ecco alcuni consigli di Food24 per pacchi di Natale belli da aprire

  • 13 novembre 2018
    48 ore in Val di Sole

    Viaggi

    48 ore in Val di Sole

    La Val di Sole è meta da sempre per atleti e sportivi ma è adatta anche per un weekend adrenalinico, qualsiasi sia la preparazione fisica. Rinominata anche “il cuore verde del Trentino”, la Val di Sole, è circondata dalle montagne del gruppo Ortles-Cevedale, dell'Adamello-Presanella e delle

  • 06 novembre 2018
    Ristoranti con veranda: dove si mangia in vetrina o con vista su giardini zen

    Food

    Ristoranti con veranda: dove si mangia in vetrina o con vista su giardini zen

    La veranda è quella via di mezzo tra il giardino all'aperto e un ristorante con caminetto, gastronomicamente parlando. Ma urgono spiegazioni: il ristorante con veranda è un trench da mezza stagione, utile per questo clima autunnale non ancora troppo rigido, se pensiamo a un parallelismo con la

  • 18 luglio 2018
    Aperitivo  sul Garda: degustare lo spumante Garda doc a bordo di un antico veliero

    Food

    Aperitivo sul Garda: degustare lo spumante Garda doc a bordo di un antico veliero

    Nasce lo spumante Garda Doc e da lunedì 9 luglio al 10 settembre si potrà degustarlo in anteprima a bordo di Siora Veronica, il più antico veliero del Garda. Si toccano i maggiori e più romantici porticcioli del Garda veronese (da Malcesine a Torri del Benaco) per una wine experience che lancia per

  • 09 luglio 2018
    Le leve dell’export agroalimentare? Sono nelle “mani” delle giudici sensoriali

    Food

    Le leve dell’export agroalimentare? Sono nelle “mani” delle giudici sensoriali

    Il giudice sensoriale è donna. Sensory Value, con oltre 8.000 prodotti testati e 35.000 interviste sostenute, prima agenzia sensoriale al mondo specializzata nel food&beverage, da un campione di 100 persone ha selezionato 10 donne.

  • 25 giugno 2018
    48 ore in Ticino: tra passeggiate, SUP sul lago e cena al grotto

    Viaggi

    48 ore in Ticino: tra passeggiate, SUP sul lago e cena al grotto

    Passaggio obbligato nel Medioevo e primo parco geologico della Svizzera, le gole della Breggia costeggiano la via d'acqua principale schiudendo scenari lunari e i cosiddetti “graffiti della terra”, tagli coreografici nella pietra formati da gusci di antichi crostacei ricoperti di silicio, spesso

  • 19 giugno 2018
    Il cibo democratico di Niko Romito è una “bomba”

    Food

    Il cibo democratico di Niko Romito è una “bomba”

    Niko Romito torna a Milano a bomba. E' il secondo progetto gastronomico dello chef tristellato abruzzese a Milano, dopo Spazio in Duomo, sempre in collaborazione con Autogrill: BOMBA. Un cameo al padre Antonio, a cui dedica “lo street food di famiglia”, forse la prima ricetta che un Niko bambino ha

  • 16 maggio 2018
    Il Touring Club porta al Castello Sforzesco le gastrochicche dei borghi Bandiera Arancione

    Food

    Il Touring Club porta al Castello Sforzesco le gastrochicche dei borghi Bandiera Arancione

    L'evento annuale organizzato dal Touring Club Italiano quest'anno è incentrato sul cibo e spegne una torta di venti candeline. Sono sessanta i borghi Bandiera Arancioni che parteciperanno all'evento gratuito e aperto al pubblico in piazza Castello il prossimo weekend del 19 e 20 maggio e il focus