- 19 aprile 2022
Prezzo identico ma meno prodotto, cos’è la shrinkflation denunciata dai consumatori
Codacons presenta un esposto all’Antitrust e in 104 Procure per valutare la pratica
- 13 aprile 2022
A Milano apre Cybus, per le eccellenze del food
Nella nuova bottega in Corso Venezia 29 prodotti del territorio italiano, creazioni di chef stellati e proposte enogastronomiche sostenibili
- 02 aprile 2022
Gli imprenditori con le spalle al muro
Tra guerra nel (speriamo) breve termine e instabilità geopolitica nel lungo, tra inflazione nel breve e catene di fornitura spezzate nel lungo, tra uscita dalla pandemia (speriamo) nel breve e riconfigurazione di molti settori influenzati in modo definitivo nel lungo, si ha la sensazione di vivere
- 30 marzo 2022
Uova di cioccolato oltre la crisi con nuovi gusti e meno zuccheri
Il 2021 si è chiuso con buoni risultati e alcuni picchi come gli acquisti di ovetti in aumento del 26,5%
- 28 marzo 2022
Gobino, il gianduiotto gourmet vola online
Il racconto a due voci: nel periodo della pandemia abbiamo sperimentato e tenuto viva la creatività. Il canale dell’e-commerce rappresenta per il momento il 5% dei ricavi ma è destinato a crescere. Sostenibilità, al lavoro su imballaggi e materie prime
- 21 marzo 2022
Dal Pan di Stelle di Algida e Barilla ai Loacker di Sammontana: i biscotti diventano gelati
La produzione Algida avverrà nello storico stabilimento di Caivano: tra gli altri snack in versione estiva arrivano , Baiocchi, Gocciole e Togo.
- 17 marzo 2022
Viaggio etnogastronomico in Colombia, tra ricette millenarie e tutela degli ecosistemi
Chef, locali, mercati danno vita a un atlante culturale del cibo, che valorizza anche le comunità indigene, fra Bogotà e i suoi dintorni
- 09 febbraio 2022
Hyatt Centric Milan Centrale (Milano)
Per la cena del 14 febbraio l'hotel offre una serata a due passi dal cielo, che inizia con un Welcome cocktail con Flûte di Franciacorta e finger presso la terrazza Organics Sky Garden oppure nel Lobby bar Intermezzo e prosegue al Ristorante CuMi con una cena di quattro portate, il cui menù a base
- 24 gennaio 2022
Addio a Thierry Mugler, principe della couture e padre di Angel (profumo top)
Venduto il marchio agli inizi degli anni Duemila, Mugler aveva creato anche costumi per il Cirque du Soleil, mentre Angel (al cacao) resta nella top 5 delle fragranze più vendute
- 05 gennaio 2022
Cioccolato, più vendite di praline e tavolette (meglio se dietetiche e innovative)
Quello natalizio è il periodo più importante dell’anno: crescono gli acquisti destinati ai regali e di specialità limited edition e con ingredienti premium
- 25 dicembre 2021
È corsa a registrare le aziende alimentari nelle dogane cinesi dal 1° gennaio
Il secondo importatore di food&beverage al mondo ha imposto l’obbligo per tutte le aziende che vogliono esportare e distribuire nel Paese
- 17 dicembre 2021
Sport e vacanze sulla neve anche senza gli sci
Dallo slittino alle ciaspole, dalle fat bike al festival del cioccolato sono tante le esperienze alternative per vivere la montagna
- 16 dicembre 2021
I supermercati europei iniziano a chiudere alla carne che distrugge l’Amazzonia
Da gruppi come Sainsbury’s e Carrefour stop ai prodotti messi sotto accusa da una nuova denuncia sul «riciclaggio di bestiame»