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- 20 dicembre 2019
Cassoeula, un piatto ricco per il territorio
Gli chef stellati rilanciano la ricetta, in Brianza festival da due milioni di euro
- 17 dicembre 2019
Qualità della vita, a Milano è anche nel piatto
Quasi diecimila ristoranti in provincia e anche gli stellati non mancano (è la terza provincia in Italia con più segnalazioni nella guida Michelin). L’effetto del dopo Expo sulla città meneghina si fa ancora sentire e contribuisce alla qualità della vita di chi ci vive o ci approda come turista
- 05 dicembre 2019
Mense gourmet e hi-tech con la consulenza dei grandi chef
La ristorazione nelle grandi aziende è sempre più salutare, tecnologica e sostenibile e vede in primo piano la consulenza di grandi chef
- 27 novembre 2019
Ristoranti virtuali: cosa prevede la normativa
Il fenomeno delle ghost e dark kitchen vengono fatte rientrare nel più generico “take-away”