Ultime notizie

alessandro ceretto

  • 23 novembre 2016
    Due chicche Trento Doc e il nuovo miglior sommelier d’Italia

    Food

    Due chicche Trento Doc e il nuovo miglior sommelier d’Italia

    “Quando il vino è poesia della terra”, questo il titolo del 50° congresso dell'Associazione Italiana Sommelier (AIS) tenutosi nei giorni scorsi a Trento, già sede del congresso nel 1971. La relazione del presidente Antonello Maietta racconta numeri e programmi: superati i 35mila iscritti, in forte

  • 13 settembre 2014
    Vendemmia 2014: troppa pioggia, pochi grappoli

    RadioProgramma

    Vendemmia 2014: troppa pioggia, pochi grappoli

    Le piogge incessanti che hanno caratterizzato l'anomalo clima di questa estate, non hanno aiutato la qualità e la quantità della produzione

  • 22 ottobre 2011
    Vino senza solfiti?

    RadioProgramma

    Vino senza solfiti?

    Il mondo dell'enologia moderna ritiene indispensabile l'utilizzo dell'anidride solforosa nella produzione, per contrastare l' ossidazione del mosto. Con il