Ultime notizie

alciati

  • 23 dicembre 2021
    Nel cuore delle Langhe una storia di amicizia, ospitalità stellata e vino

    HTSI

    Nel cuore delle Langhe una storia di amicizia, ospitalità stellata e vino

    L'avventura dei Barolo Boys (e Girls!) e il progetto sperimentale di un wine club che mette a disposizione dei soci un servizio di wine concierge ed esperienze enologiche a 360 gradi.

  • 24 maggio 2021
    A giugno torna a vivere la Rocca di Arignano

    Economia

    A giugno torna a vivere la Rocca di Arignano

    Un sonno durato 700 anni. Torna a vivere, dopo sei anni di restauri, la Rocca di Arignano, a venti chilometri da Torino. All’interno della struttura ci saranno unristorante, La Locanda della Rocca, con la consulenza dello chef stellato Ugo Alciati e la presenza dell’executive chef Fabio Sgrò, la

  • 24 ottobre 2020
    Il Tartufo bianco

    RadioProgramma

    Il Tartufo bianco

    Un grande protagonista dell'autunno, monsieur Tartufo......

  • 12 dicembre 2018
    Vini premiati e show cooking a Nuoro con la B'Week

    Food

    Vini premiati e show cooking a Nuoro con la B'Week

    Saranno svelati il 14 dicembre i nomi dei vini protagonisti della 7. edizione di B'Nu, il concorso nazionale vitivinicolo promosso dalla Camera di Commercio di Nuoro con il sistema camerale della Sardegna, ormai divenuto un appuntamento imprescindibile per i produttori più evoluti e attenti del

  • 10 aprile 2018
    Torna Vinum ad Alba: una kermesse di dieci giorni per scoprire i vini di Langa, Roero e Monferrato

    Food

    Torna Vinum ad Alba: una kermesse di dieci giorni per scoprire i vini di Langa, Roero e Monferrato

    Torna Vinum ad Alba. A cavallo delle feste di fine aprile - il fine settimana del 21 e 22, mercoledì 25 aprile e il lungo ponte da sabato 28 aprile a martedì 1° maggio - Alba diventa una grande enoteca a cielo aperto. Era il 1976 e per la prima volta Alba celebrava il suo vino: da allora sono

  • 10 ottobre 2017
    #foodporn: destinazione Langhe. I resort al “profumo di tartufo”

    Viaggi

    #foodporn: destinazione Langhe. I resort al “profumo di tartufo”

    I trifolao e i loro straordinari cani sono già a caccia dal 21 settembre, da quando cioè è consentita la raccolta del Tuber Magnatum Pico, e continueranno a cercarlo nei boschi e nelle tartufaie fino al 31 gennaio, ultima data per la cavatura.

  • 10 maggio 2016
    A Stupinigi il passato e il futuro dell'arte della cucina italiana

    Moda

    A Stupinigi il passato e il futuro dell'arte della cucina italiana

    La tavola e i piatti progettati da Gualtiero Marchesi in funzione dei cambiamenti introdotti dalla Nouvelle Cuisine. Lo scarico di una Ducati 916, oggetto feticcio per Salvatore Tassa, chef ma anche grande appassionato di motociclette. E poi Fulvio Pierangelini che interpreta le Quattro Stagioni di

  • 17 luglio 2015
    Il Teatro Piemonte Europa invita a corte

    Cultura

    Il Teatro Piemonte Europa invita a corte

    Il teatro, declinato nei suoi linguaggi più attraenti, sconfinanti nel nouveau cirque, nella danza e nello spettacolo di oggetti e interattivo, ci invita a corte e offre anche quest'anno performances innovative in cornici aristocratiche e incantate. Teatro a Corte, il festival diretto da Beppe

  • 23 novembre 2014
    Il tartufo abbonda!

    Cultura

    Il tartufo abbonda!

    Sfuggente, misterioso, irraggiungibile, così viene definito il "tuber magnatum Pico", ovverosia il tartufo bianco. Questo fungo ipogeo (non è un tubero) fu per

  • 10 novembre 2014
    Irraggiungibile, sfuggente, misterioso: il tartufo

    RadioProgramma

    Irraggiungibile, sfuggente, misterioso: il tartufo

    Il tartufo è molto più di un fungo profumato che cresce sottoterra...

  • 19 ottobre 2014
    Italici illuministi radicali

    Cultura

    Italici illuministi radicali

    Il socinianesimo e anche il libertinismo e il deismo affondano le loro radici nelle discussioni dell'Italia del '500

  • 07 ottobre 2014
    Weekend ad Alba, tutto il gusto del tartufo

    Viaggi

    Weekend ad Alba, tutto il gusto del tartufo

    Quattrocento milioni di euro. A tanto ammonta il giro d'affari che in Italia ruota attorno al tartufo, principe delle tavole e passione di tutti i gourmand....

  • 02 dicembre 2013
    Personal chef: il tartufo

    RadioProgramma

    Personal chef: il tartufo

    Ritorna Personal Chef e riparte da un ingrediente prezioso: il tartufo. In questa puntata del Gastronauta scopriamo come si utilizza in cucina il pregiato

  • 07 ottobre 2013
    Weekend di gusto: largo al tartufo

    Viaggi

    Weekend di gusto: largo al tartufo

    Una festa lunga sei settimane per celebrare il suo cittadino più celebre. Dal 12 ottobre al 17 novembre ad Alba vanno in scena eventi enogastronomici, lezioni di cucina, visite guidate e proiezioni cinematografiche dedicate al Tuber magnatum Pico, meglio noto come Tartufo bianco d'Alba, il più

  • 13 settembre 2013
    Gli agnolotti al plin di Ugo Alciati

    Cultura

    Gli agnolotti al plin di Ugo Alciati

    L'atmosfera è ancora quella che respirava il Re cacciatore quando andava a trovare la sua bella Rosin. La villa è immersa in un parco secolare, circondata da

  • 17 settembre 2011
    Il boom del gelato

    RadioProgramma

    Il boom del gelato

    Classico o dal gusto esotico, sotto l'ombrellone o sulla tavola, il gelato non conosce declino, facendo registrare un boom del consumo. In che modo è

  • 04 aprile 2011
    Monferrato, primavera da gourmet

    Viaggi

    Monferrato, primavera da gourmet

    Ultimi pranzi e cene sostanziosi prima dell'arrivo del caldo estivo. A dire il vero, da queste parti, nel Monferrato, non si smette mai di affrontare pasti luculliani. In qualsiasi periodo dell'anno, infatti, si possono gustare fritti misti, bolliti, stufati e brasati: magari su prenotazione, ma

  • 15 novembre 2010
    Un'ottima annata per il tartufo

    Finanza e Mercati

    Un'ottima annata per il tartufo

    Debutta la moda del byot: al ristorante si porta quello «personale»

  • 04 aprile 2010
    Storie dall'est - I libri protagonisti

    RadioProgramma

    Storie dall'est - I libri protagonisti

    "Canale Mussolini" (Modadori) è l'ultima fatica letteraria di Antonio Pennacchi. Salvatore Carrubba intervista l'autore, ex operario diventato scrittore...