- 08 dicembre 2017
Da Torino a Ragusa, ecco dove comperare il panettone del 2017
Il Codacons prevede un Natale decisamente roseo, con una spesa finalmente in crescita per la cena di Natale e per il comparto panettoni che cresce di un +1,7% e un prezzo medio di 19,90 euro, fino a un massimo di 195 euro a panettone. E proprio il dolce d'eccellenza del Natale meneghino sarà
- 11 luglio 2017
Appuntamento a Parma per la festa del lievito madre
Questa è facilmente la notte bianca più dolce d'Italia. Il 24 luglio dalle ore 20 scatta l'ora X per chi ama i prodotti lievitati artigianali e vuole incontrare i più grandi Maestri pasticceri d'Italia. È la terza edizione per, che quest'anno si terrà sotto iPortici del Grano di Piazza Garibaldi,
- 14 dicembre 2016
Allo zenzero, alla rosa, con noci e tartufo, “Verdiano”: giro d'Italia dei panettoni da assaggiare a Natale
Il Panetùn, ovvero il Pan di Toni, tra le poche ricette culinarie tipicamente milanesi, sta perdendo rapidamente terreno nella città natale, diventando il dolce di riferimento per il Natale di tanti italiani. Il taglio del panettone è infatti identificato come uno dei momenti che più accendono
- 20 ottobre 2012
Le golose creazioni di pasticceri e cioccolatai
Puntata golosa, quella del Gastronauta di questa settimana: parliamo infatti di dolci. Mastri pasticceri e cioccolatai di ogni epoca e regione...
- 24 dicembre 2011
Panettone tradizionale o creativo?
Non più solo uvetta e canditi: nell’impasto del dolce natalizio per eccellenza quest’anno si trova davvero di tutto. L’olio al posto del burro...
- 12 marzo 2011
La pasta madre
Gli danno dei nomi, lo accudiscono come un figlio, se lo portano in vacanza per essere sicuri che goda sempre di ottima salute, lo curano amorevolmente anche