Ultime notizie:

Stefano Cerveni

    L'onda lunga del post Expo. Nuove tendenze e locali a Milano

    Il goloso mondo del food di Milano non si arresta con il nuovo anno, ma anzi sembra che l'energia propulsiva post Expo non accenni a finire. Gli ultimi dati della Camera di Commercio di Milano fotografano un femernto inarrestabile: nella citttà meneghina ci sono 15 mila attività nel settore della

    – di Camilla Rocca

    Pause gourmet nei musei: l'Italia in ritardo rincorre Parigi e New York

    Fino al prossimo 30 gennaio, il Palazzo delle Esposizioni di Roma ospita "Pixar. 30 anni di animazione", la mostra a misura di famiglie che racconta la storia della casa di produzione californiana e il dietro le quinte dei suoi capolavori di animazione, da Toy Story a Up. All'ultimo piano di questo

    – di F.D.V.

    Ristoranti con veranda: dove si mangia in vetrina o con vista su giardini zen

    La veranda è quella via di mezzo tra il giardino all'aperto e un ristorante con caminetto, gastronomicamente parlando. Ma urgono spiegazioni: il ristorante con veranda è un trench da mezza stagione, utile per questo clima autunnale non ancora troppo rigido, se pensiamo a un parallelismo con la

    – di Camilla Rocca

    La Triennale di Milano laboratorio per l'Italia di enogastronomia, cultura e design

    Il recente Rapporto Symbola-Unioncamere sul Sistema produttivo culturale ha messo in evidenza il ruolo di Milano come area leader per valore aggiunto dell'industria culturale e per occupazione collegata. La Triennale, punto di riferimento del Bie (Bureau international expositions), è tempio del

    – di Vincenzo Chierchia

    Alta cucina per tutti: Taste Milano trasforma la città in capitale degli chef

    Ce n'è per tutti i gusti: dalla pizza al temaki di anguilla, dagli spaghetti tiepidi con mazzancolle e ricci di mare alla pluma di maialino con tamarindo, piselli e rafano. E per tutte le tasche: dal biglietto standard (18 euro) a quello deluxe per due (190 euro), che comprende anche ostriche, una

    – di Federico De Cesare Viola

    Vado in Triennale. A mangiare la pizza...

    All'estero non è difficile interrompere la visita ad un museo per far tappa alla caffetteria in-house: di solito la qualità del cibo è passabile, a volte addirittura eccellente. Non ho abbastanza esperienza degli spazi dedicati al cibo nei musei e nelle gallerie italiane - di solito non capito mai in orari che prevedano una pausa pranzo - ma devo dire che l'esperienza fatta ieri alla Triennale di Milano è stata più che incoraggiante. E non parlo del ristorante gestito da Stefano Cerveni alla ve...

    – Fernanda Roggero

    L'innovazione è partecipazione

    L'innovazione? E' cooperazione, ma anche relazione e apertura. Parla di  Agostino Santoni, ad di Cisco Italia, che interverrà al Festival Supernova, la quattro giorni bresciana dedicata a creatività, innovazione e tecnologia organizzato da Talent Garden a partire da giovedì 29. "L'innovazione - prosegue Santoni - è un processo che richiede alle aziende di mettersi in gioco e cambiare anche i propri modelli organizzativi. In passato, la vera innovazione era una risorsa scarsa, che le imprese svilu...

    – Guido Romeo

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